[嘉義麵食] 嘉義國華街必吃 超香超濃炭香炒麵 羅生生炒鱔魚麵

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2023年的第一篇發文,

就獻給我家鄉最愛的麵店。

 

今天要分享的這家麵店,

是我超愛店家之一,

每次回嘉義都會心甘情願的排隊買來吃。

 

羅生生炒鱔魚麵

地址:嘉義市東區延平街270-1

營業時間:1500-1900(週一公休)

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[嘉義麵食] 嘉義國華街必吃 超香超濃炭香炒麵 羅生生炒鱔魚麵

路過這裡就會聞到有股淡淡的碳香,

這家的炒鱔魚都是用炭火炒的,

而且店家都是一大鍋一大鍋炒的,

再加上部分是電話訂餐,

所以現場點餐後都需要等一會,

若是幸運就只需要等一下下喔。

 

生炒鱔魚 150

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[嘉義麵食] 嘉義國華街必吃 超香超濃炭香炒麵 羅生生炒鱔魚麵

 

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這盤生炒鱔魚的香味帶有濃厚的炭炒香,

再加上醬油的修飾後,

入口後的鹹淡口味剛剛好,

鱔魚炒的軟硬度適中,

吃完一盤感覺還想再點一份呢!

 

炒鱔魚麵 100

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[嘉義麵食] 嘉義國華街必吃 超香超濃炭香炒麵 羅生生炒鱔魚麵

來這裡沒點生炒鱔魚不要緊,

但是這盤生炒鱔魚麵真的必點,

炒鱔魚雖然也有碳香,

但是卻比不過這盤炒鱔魚麵的香味。

 

麵條是黃麵,

在翻炒的過程中,

每一條麵條都被翻炒的很徹底,

麵條長度沒有很長,

入口的每一口麵條除了醬香外,

還有濃濃的炭炒香味,

雖然麵條看起來油油亮亮的,

但是吃起來卻沒有油膩感。

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炒鱔魚麵的鱔魚數量偏少,

喜歡吃鱔魚的朋友們,

建議可以多點一盤生炒鱔魚喔!

 

炒腰只(麻油) 200

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每一塊腰只都很大,

炒腰只入口的口感很軟、很嫩,

再加上麻油,

根本就是完美搭配。

 

麻油腰只價格我覺得偏貴一點,

等待炒腰只的時間也多一些,

但是喜歡吃炒腰只的朋友我還是很推薦點一盤喔~

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以上言論皆為酪梨本人所寫,

每個人的口味不盡相同,

吃起來感受與想法就會不同,

所以我的感受與你的感受就會不同,

請大家多多包容與見諒。

有任何想法或是意見都歡迎留言和我交流,

讓我們一起吃遍各地好吃的美食吧~~

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歡迎大家在底下留言、分享妳的心得或是感想,多多和酪梨交流喔!

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