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美食

2021-02-17 12:04:00

[新竹拉麵] 日式拉麵連鎖拉麵探索人稱美食沙漠拉麵之旅

[持續更新]

[新竹拉麵] 日式拉麵連鎖拉麵探索人稱美食沙漠拉麵之旅

[新竹拉麵] 日式拉麵連鎖拉麵探索人稱美食沙漠拉麵之旅

新型冠狀肺炎肆虐全球，

至今已到2021年大家都還不能安心出國遊玩，

既然我們不能出國到日本當地品嘗美食，

那就在台灣吃吧~~

台灣近幾年來也開了很多間的日式拉麵店，

口味也是不輸給日本當地，

只是少了在日本當地吃與聽不懂的日文感覺而已

熱愛拉麵的朋友們都知道，

日本拉麵分為多種麵系與流派，

因為地區的不同而有不同的拉麵派別。

常常聽朋友說新竹是美食沙漠，

胃痛就來分享美食沙漠也是有好吃的店面值得推薦分享的，

這篇就來跟大家分享胃痛在新竹吃過的拉麵店。

第一間 嵐沺拉麵 （北海道拉麵）

地址：新竹市東區南門街77號

店家電話：03-5282838

營業時間：禮拜二至禮拜日，每天1130-1400、1700-2100

（禮拜一公休）

這家拉麵價格偏平價，

拉麵的湯頭主要分為味噌與豚骨兩種可以選擇，

湯頭的濃度與麵條的軟硬度也能依照客製選擇。

胃痛當天點了兩碗都是以豚骨為湯底的拉麵。

左邊是豚骨拉麵，

右邊是叉燒豚骨拉麵。

豚骨拉麵 $160

湯頭濃度濃，細麵硬度選擇硬。

濃度選濃的湯頭喝起來很不錯，

豚骨的氣味很濃厚且扎實，

細麵吃起來很有嚼勁、很Q彈，

而且一碗拉麵的份量吃完很有飽足感。

叉燒豚骨拉麵 $210

湯頭濃度選濃，細麵硬度選擇硬。

湯頭喝起來與豚骨拉麵的很相似，

只是叉燒的肉肉就比豚骨再多很多。

叉燒的厚度蠻厚的，

叉燒不僅只有肉而已，還帶有些微油花，

肉吃起來很juicy很嫩。

若是你/妳喜歡吃叉燒很推薦點這碗拉麵吃，

對於叉燒覺得還好，

胃痛就不太推薦選擇叉燒豚骨，

濃度與細麵硬度都選擇與豚骨拉麵一樣，

吃起來感覺差不多，

兩者的差別就在叉燒的多與寡而已，

而且豚骨拉麵再搭配單點一份叉燒$50，

就和叉燒豚骨差不多，

推薦可以點選其他品項的拉麵吃看看。

胃痛評比

回訪****

價格****

份量*****

服務態度******

整體****

一般外面賣的拉麵湯頭都是豚骨或是味噌居多，

想嘗試點不一樣的拉麵可以來這裡吃。

第二間 鷹流東京醬油拉麵蘭丸新竹勝利店

（東京醬油拉麵）

地址：新竹市東區勝利路102號1F

店家電話：03-5278787

營業時間：每日1800-2300

這家店的點餐方式很特別，

是採用機器點餐，

進去店內後，點餐機器在左手邊。

點餐機器旁邊有貼與餐點相關內容以及注意事項，

初次來點餐可以先將菜單相關內容拍起來看一下，

這樣就不需要一邊看燦單一邊看機器喔！

值得注意的是這家店有低消規定，

低消規定是一碗拉麵，

但是在這兩種狀況下就無低消規定

1.小朋友不占位

2.晚上9點過後未客滿。

餐點詳細介紹

注意事項

點餐機器上面有步驟，

初次點餐按照機器上的數字操作就可以囉~

點餐完成後，記得從機器索取單據

在旁邊稍坐、稍等一下，

會有店員過來帶位，

之後店員還會詢問湯頭的濃度與麵條的硬度，

特別的是湯頭是分為台灣味與日本味。

當天胃痛點了店家很推薦的東京醬油拉麵與清湯肉肉。

東京醬油拉麵 $180

湯頭濃度選日本味，麵條硬度選硬。

習慣吃鹹的朋友們很推薦湯頭選日本味，

醬油湯頭口味偏重，吃起來很厚實香濃，

整晚吃完不會有死鹹或是吃膩的感覺。

肉肉的厚度偏薄，吃起來軟嫩，

醬油的湯頭也很入味。

再搭配筍乾畫龍點睛，

讓一碗拉麵有點鹹酸鹹酸口感。

清湯肉肉 $280

湯頭濃度選台灣味，麵條硬度選硬。

清湯的湯底也是醬油湯頭，

只是選擇台灣味，湯頭的口味就偏淡一點，

比較適合大部分人的口味，

清湯喝起來很滑順，

相較沒有日本味的重鹹口感。

清湯肉肉整碗麵上都是肉肉，

肉真的很嫩、很香，

喜歡吃多一點肉肉的朋友很推薦選這碗。

來吃蘭丸一定不能放過這碗叉燒飯，

即日起在FB打卡，寫3-4行心得，

給店員看就能免費獲得一碗叉燒飯，

胃痛覺得超級值得~~

但是每天數量有限，所以還是要先詢問過店員喔！

熱騰騰的熱氣將炙燒過後肉的香氣徹底帶出來，

叉燒飯的味道很香濃，

吃起來口感很滑順、順口，

還帶有些微炙燒過的苦味與肉的甜味，

很推薦來蘭丸一訂要點一碗來吃，

在有低消時就點一碗拉麵在這碗叉燒飯吧！

晚上9點過後，蘭丸有賣炸物，

這裡也有提供啤酒，

就算不吃拉麵，也可以和親朋好友來這裡吃宵夜、喝啤酒。

胃痛評比

回訪*****

價格***

份量*****

服務態度*****

整體****

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以上言論皆為胃痛本人所寫，

每個人的口味不盡相同，

吃起來感受與想法就會不同，

所以我的感受與你的感受就會不同，

請大家多多包容與見諒。

有任何想法或是意見都歡迎留言和我交流，

讓我們一起吃遍各地好吃的美食吧~~

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歡迎大家在底下留言、分享妳的心得或是感想，多多和胃痛交流喔！

[新竹拉麵] 日式拉麵連鎖拉麵探索人稱美食沙漠拉麵之旅

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