西西美食烹飪筆記部落格

[食譜] 原汁原味真食物料理!香料烹嫩雞腿佐薯泥--選用Cosecha Propia梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油

原文出處:西西烹飪筆記http://sisicooking.blogspot.tw/2015/04/cosecha-propia.html 做菜一直很習慣使用冷壓橄欖油的我,每次逛超市總是喜歡在橄欖油櫃位上流連,這次使用Cosecha Propia梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油烹調,一打開瓶蓋有股淡淡的清爽氣息,由於我的菜式習慣少油、少鹽、不油炸的烹調法,強調嚐到食材的真實好滋味,使用冷壓橄欖油對我

[食譜] 抹茶舒芙蕾Souffle。私家手作--無色素添加!

原文出處:西西烹飪筆記http://sisicooking.blogspot.tw/2015/04/souffle.html繼抹茶鬆餅後,我繼續研究嘗試抹茶舒芙蕾。。。將原味舒芙蕾食譜加入抹茶試做看看!!舒芙蕾其實材料很簡單,作法也不難,大家有空可以試試看!【食材】中筋麵粉1.5大匙融化的奶油1.5大匙雞蛋2個白糖1/4杯牛奶1/4杯抹茶粉1茶匙【作法】1.預備動作:烤箱先預熱200度C,模具抹上

[食譜] 私家手作餛飩抄手。上選豬肉無添加化學調味料的單純美味!

原文出處:西西烹飪筆記http://sisicooking.blogspot.tw/2015/04/blog-post_8.html【食材】  瘦豬絞肉細末300g  蔥2根  鹽1/2匙  白胡椒1/4匙  醬油1/2匙  芹菜1根  雞蛋1個  糖少許  麻油少許  餛飩皮半斤【作法】1.豬絞肉

[食記] 咖朵咖啡一店Caldo Cafe。東區鬆餅下午茶

原文出處:西西烹飪筆記http://sisicooking.blogspot.tw/2015/03/caldo-cafe.html 近SOGO忠孝館的咖朵咖啡一店,平日下午依舊是高朋滿座,需要先訂位才有位子,當天咖啡店還來電再確認一次訂位人數,進來後才發現有限制用餐2.5小時,即使平日也不能悠哉的久留,還好我三點半才到,與友人聊到晚餐時間剛好去吃飯。冰伯爵奶茶清爽的牛奶口感,上面綴上檸檬皮,清爽

[食記] 天八日式居酒屋-忠孝店。生魚片壽司創意料理!下班小酌好去處!

原文出處:西西烹飪筆記http://sisicooking.blogspot.tw/2015/04/blog-post_29.html 東區這間日式居酒屋走的是創意料理路線,料理融合各界異國美食,而且除了日本清酒,這裡也喝得到德國啤酒以及捷克啤酒,菜單設計得非常特別,餐廳坐落在這個充斥著異國料理美食的區域,顯得既時尚又獨樹一格。       頂級生魚片首先華麗上桌!包

[茶記] 抹茶牛奶。片岡辻利牛奶抹茶粉--京都宇治總本家。沖泡式療癒系下午茶!

原文出處:西西烹飪筆記http://sisicooking.blogspot.tw/2015/03/blog-post_23.html 今日的下午茶嘗試了好友莉芙推薦的抹茶牛奶,前天逛新光三越超市發現這個抹茶粉正在特價中,抹茶對我本來就有無法抗拒的吸引力,忍不住就買回家了。既然這是以牛奶為基底的飲料,我就用熱牛奶來沖泡看看!一打開就有抹茶的清香,色澤也很自然。牛奶隔水煮沸後,我舀了兩匙抹茶粉放入

[邀約] 陶膳壽司鋪。菜色創新多元的日本料理餐廳(近南港展覽館)

原文出處:西西烹飪筆記http://sisicooking.blogspot.tw/2015/03/blog-post_15.html 以老闆手作陶器做為食器的這家餐廳--陶膳壽司鋪,欲傳遞出溫暖的日本料理精神,明亮的用餐環境,讓人感覺不到一般日式料理餐廳那樣凝重的氣氛,反而因為店長健談的態度、店員的活潑,讓餐廳氣氛顯得親切有朝氣。   店內除了一般開放式座位與吧檯座位,還有一個隱密

[食記] 尋訪中山站美食。長鼻子泰國餐廳LONG TRUNK THAI RESTAURANT。人少也能享用的泰式套餐!

原文出處:西西烹飪筆記http://sisicooking.blogspot.tw/2015/03/long-trunk-thai-restaurant.html 中山站巷弄間的餐廳群聚,每次來這用餐,都像是尋寶一樣,在巷弄間穿梭,總能找到滿意的美食,這家泰式餐廳,光從用餐環境看來就很明亮舒適,座位又多,好適合朋友聚餐。 B1的用餐環境 餐點以兩款套餐為主

阿聯酋航空。2015歐洲航線體驗不同點來回(華沙進、布拉格回)

原文出處:西西漫走筆記http://sophienini.blogspot.tw/2015/02/2015.html 這次搭阿聯酋航空飛歐洲,對我而言是個新體驗,雖然早就在網路上看過他的相關分享,但自己親自搭乘時,還是讓我很驚豔!!幾個月前先在阿聯酋官網上訂好機票,但出發前一個月又因為需更改出發日及入境城市,致電阿聯酋,很順利的他們有中文服務,幫我把兩人的機票日期都改妥,只再多付了三千多元(

波蘭克拉科夫。連鎖甜點店Cukiernia Sowa --最適合冬日的濃郁熱巧克力

原文出處:西西漫走筆記http://sophienini.blogspot.tw/2015/03/cukiernia-sowa.html 克拉科夫的老城區冬天遊客不很多,雖然溫度低,但堆滿雪的景緻真的很美,冬日仍然值得一遊。不用搭公車,用走得都能走遍,而且任何時間都吃得到溫暖的餃子及熱湯,走累了就鑽進熱食店或來杯熱巧克力,立刻又暖活了。這間甜點店,不但蛋糕的口味選擇非常多,而且熱巧克力濃郁得驚人

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