台中中科美食選擇真的很多，喜歡異國料理的朋友這家【熱浪小島 台中中科店】很值得收進口袋名單。身為近期討論度頗高的台中西屯美食新店，熱浪小島主打南洋蔬食料理，開幕沒多久就吸引不少中科上班族和附近居民來朝聖。餐點結合馬來西亞、新加坡風味，把香料、椰漿與新鮮食材融合得有層次，香氣濃郁，整體擺盤和色彩也很用心。原本以為蔬食料理可能偏清淡，沒想到第一口就讓人改觀，味道比想像中更有記憶點！
熱浪小島 中科店｜位置在哪
「熱浪小島 台中中科店」位在台中西屯區中科生活圈，附近辦公大樓不少。餐廳位置交通方便，開車或騎機車都適合，附近有停車場或是路邊也有停車格。
熱浪小島 中科店｜環境
空間裡是一種輕鬆又帶點南洋風格的氛圍，簡潔明亮，搭配木質桌椅與暖色系燈光，放眼望去沒有多餘的佈置，給人舒服自在的感覺。
一個人來吃飯也很自在！高腳椅的設計讓空間更靈活運用了。
牆面上特別列出店內使用的香料，這些都會用來入菜，我就很喜歡各種香料料理！很少見的南洋風味的蔬食，把大家覺得無趣的蔬食變得有趣很多。
熱浪小島 中科店｜菜單
「熱浪小島」主打南洋風味的蔬食料理，從飯類、麵類到各種小點與炸物都有。像是擂茶飯、咖哩麵、排燒飯等都是店內人氣主餐，除了主食之外，也有許多特色小點，例如酥炸豆皮、泰式風味豆腐等，喜歡濃郁風味的朋友會很推薦你們試試！而且價格主餐價格從109-159元實在很佛心！
熱浪小島 中科店｜推薦菜色
我是很愛香料料理的那一派！不管是叻沙、咖哩通通都是我的菜，真的要常常來才行，多吃幾次才能把菜單吃一輪（笑）。
馬來鹹擂茶飯$129
「馬來鹹擂茶飯」這道料理視覺上很有甜點的fu，五香豆乾丁、長豆丁、金針菇、芥蘭菜與玉米筍丁整齊鋪在飯上，再搭配三片叉燒素肉，料也太多了吧！
新加坡咖哩麵$159
「新加坡咖哩麵」走的是叻沙風味，湯頭帶點微辣跟椰漿香氣。裡面有娃娃菜、青花菜、秋葵、油泡與馬鈴薯，搭配酥脆豆皮與豆芽增加口感，算是菜單裡香氣濃最郁的麵食。
銷魂排燒飯$139
「銷魂排燒飯」名字聽起來就很威，整碗的主角是外酥內紮實的素排，看外表會讓人誤以為是肉類呢。搭配青花菜、帶有香茅香氣的娃娃菜，以及酸甜脆口的青辣椒，白飯撒上香鬆，最後淋上店家特製黑醬與麻油。
酥脆豆皮$59
「酥脆豆皮」是薄片豆皮先調味後再酥炸，吃起來很酥脆，帶著淡淡甜味，每一口都很涮嘴，這根本可以當追劇零嘴了。
泰式酥豆腐$79
「泰式酥豆腐」用整塊中華豆腐油炸到外皮金黃，再淋上泰式酸甜醬，最後撒上花生粒，清爽開胃。
熱浪小島 中科店｜推薦心得
「熱浪小島 台中中科店」最大的特色就是把南洋香料與蔬食料理結合得很有特色，擺盤、配色、口味都展現出蔬食的創意。選擇多樣，份量實在，漢斯先生說他吃一份主餐配小菜很有飽足感。從擂茶飯、咖哩麵到各種炸物小點，每一道都能吃出不同風味。第一次吃熱浪小島有讓我驚艷到，沒想到蔬食也能口味這樣多變化。
熱浪小島 中科店｜相關資訊
▋店名：熱浪小島 台中中科店
▋營業時間：11:00-20:00
▋地址：台中市西屯區西屯路三段166-38號
▋電話：0937615723
