座落在台中西區勤美草悟道一帶的日系風甜點新亮點「芋艿川 台中草悟道旗艦店」，是近期在社群與美食圈討論度超高的台中豆花推薦新店。店址藏身在勤美誠品周邊的巷弄裡，開幕沒多久就吸引大量甜點控與拍照族前來朝聖。
「芋艿川」原本是來自台北內湖的人氣豆花品牌，主打手工製作的古早味豆花，這次南下台中，特別選擇日系老屋空間，結合草悟道慢步調的生活氛圍，讓吃豆花變成一件很有儀式感的事。也因此迅速被列入不少人口袋名單，成為勤美草悟道必吃甜點、台中豆花新地標之一。
芋艿川 台中草悟道店｜老屋空間活化
這個來自台北的人氣甜點品牌，終於來到台中展店，而且一出手就是旗艦店規格。「芋艿川 台中草悟道店」直接將兩棟老屋打通，規劃成兩層樓的日系空間。
最迷人的地方在於空間完整保留老屋原本的結構，走上二樓抬頭一看，仍能清楚看見屋頂下的木造老屋結構，在周邊老屋逐漸消失的情況下，這樣的建築更顯珍貴。整體室內空間不小，座位數量不多不少，刻意留白充滿美學。
芋艿川 台中草悟道店｜美學療癒好心情
▲一樓空間挺寬敞的，明亮的日光照進來讓這座老屋顯得活潑許多。
融合木質調、柔和光線、大片窗景，讓整個空間顯得格外溫柔。兩層樓的配置很有層次感，尤其從二樓如流水般垂落的花朵瀑布，美得讓人忍不住多看幾眼。不管是一樓靠窗的位置，還是二樓座位，都很適合花多一點時間坐著吃碗豆花。
二樓的空間左右兩側設計了大面積窗景，讓戶外的自然光與草悟道周邊的街景自然流入室內。白天坐在窗邊，光線柔和、視野開闊，整個空間顯得特別舒服而優雅。
芋艿川 台中草悟道店｜菜單
「芋艿川 台中草悟道店」最具代表性的就是豆花啦！而且就賣兩款：「雲上花」、「雪上花」。兩種都是有豆花、有配料的（芋圓＋紅豆＋花生），差別在於雪上花多了雪花冰。
芋艿川 台中草悟道店｜濃郁豆花
「雲上花 NT$120」豆花本身口感綿密滑順、吃起來豆香味濃郁，這是我愛的傳統豆花口感。搭配紅豆、花生、芋圓，配角的甜度剛剛好不搶戲，手炒黑糖水味道獨特。
「雪上花 NT$150」多了一份冰涼層次，把黑糖冰做成雪花冰鋪在豆花上，建議先吃一口黑糖雪花冰，感受入口瞬間化開的驚艷感，真的不誇張！這個拿來做成雪花冰系列一定熱賣。
▲豆花是古早味的綿密豆花，豆香濃郁，我好愛。
芋艿川 台中草悟道店｜豬飛心得分享
「芋艿川 台中草悟道店」我覺得它不只是豆花店，更是一間很用心的空間，重新詮釋「吃豆花」這件日常小事。是巷弄裡的一座會呼吸的建築，很日系、很草悟道、很台中，充滿歲月靜好的DNA。比較推薦你們平日來，聽說假日大排長龍會等比較久喔。
芋艿川 台中草悟道店｜相關資訊
▋店名：芋艿川 台中草悟道店
▋營業時間：12:00-21:00
▋地址：台中市西區美村路一段117巷9號 （google map）
▋周圍有停車格/勤美誠品有付費停車場、無服務費、無訂位服務
