『台中。豐原區』中興臭豆腐║食尚玩家來去住一晚推薦，老豐原人念念不忘的獨臭滋味，特製辣醬／香／酥／嫩！

台中好吃臭豆腐在哪裡?你心目中最好吃的臭豆腐是哪一家呢?
外國人對於台灣倫喜歡臭豆腐覺得很好奇,但當他自己試過後就會愛上!

位於豐原中興路上的臭豆腐,是當地的老店!也是許多人從小吃到大的小吃
更是眾多媒體爭相報導,連食尚玩家來去住一晚都採訪過了!
阿美食小吃就是這樣,每個人的口感不依,好或不好就看個人囉!!

我在網路上看到店家下午兩點開,但我兩點到竟然沒有開,瞬間好擔心又白跑
還好我的耐心夠,在門口前等了10分鐘就有人來開店囉!
說也奇怪一開始在門口等沒有人,但當店門一開人潮就來了>中興臭豆腐也是計程車,勞工朋友的愛店!

莫名的人潮剛始湧進

店內貼著來採訪過的媒體

中興路臭豆腐菜單品項..很特別的是這邊還有賣酒類呢
喝酒不開車,開車不喝酒唷!!

雖然剛開店老闆娘的動作也很快,立馬就在炸臭豆腐..大火熱油炸...
站在邊邊那味道還滿香的XDD

臭豆腐要經過兩次的由炸才會酥香...老闆娘動作相當的快速呢
我當下心想是我的話應該會怕被讓油給噴到>

好期待香酥的臭豆腐快上桌!!

臭豆腐/加辣

獨特辣醬是由蒜片與辣椒,醬油而成!搭配的台式泡菜給的很多!

以往吃過的臭豆腐辣醬都是單純的辣椒而已,中興路臭豆腐這很特別加入了蒜片
更提升了香氣,我們還滿喜歡的!!! 泡菜有脆但味道不重..是屬於清爽的滋味!

剛炸好的臭豆腐就是好吃,外酥內嫩,小心燙口~~~呼
一咬口就爆漿了,這臭豆腐的水分很多..我在想是否因為水分多搭配的辣醬滋味重
讓這樣的融合嘟嘟好~尤其蒜片的加持讓味道更濃厚些呢

小涼第一次吃,也不知道過往的滋味,想必也是需要在地人來評斷比較準確呢
因為我在網路上找資料,有人說他的風味沒有以前好,有人說下午來一份很讚
我想美食就是這樣,你喜歡的我未必喜歡,我愛的你未必愛囉!!
哈~小涼不專業豐原美食分享....下台一鞠躬!

中興臭豆腐營業時間!!