【高雄/甜點】s'more sugar II ♥高雄代表性甜點指標。法式藍帶廚藝。季節水果派。經典法式檸檬塔。手工自製鹹派。馬卡龍。手作司康﹙文化中心二店﹚♥by~緹緹

s'more sugar II

萬眾矚目，開幕前詢問破表，僅於北高雄的甜點霸主s'more sugar，終於…在南高雄登場囉

自從2011年左營店開幕至今，有著法式藍帶廚藝的好名聲，發展至今，仍然高朋滿座

下午時分，更是一位不可求，有著開店即秒殺座位的魅力之稱

相較總店樸素鄰家風格的裝潢，二店典雅浪漫在隱密性極高的文化中心周邊悄悄開幕

超人氣經典檸檬塔，酸度適中的滋味，讓我創下剛開幕連吃3天的創舉

超火紅手工塔類，手工限量鹹派、自製司康、少女酥胸馬卡龍，準備邊吃邊笑合不攏嘴

位於林泉街上，隱密性極高的小社區中，綠意盎然的環境，反倒容易錯過…

好找點其實就在『Drool Cafe』的旁邊呢

帶著慵懶氣息的外觀，靜謐沉穩的獨特氛圍，一開幕就讓人著迷

當天秒殺的速度快不極眼，往後幾天推出的九折優惠，竟然…不到五點全部掃空

﹙我就是那個呆看門口貼上全部售完的其中一人﹚

進來時被告知，需要先點餐，以待服務人員安排座位，站著點餐，說真的還不大習慣呢

來看一下s'more sugar的招牌塔類，品項大約二十幾種，豐富多樣，甜鹹皆有

還推出常溫蛋糕，巧克力布朗尼、檸檬磅蛋糕，少見的手作司康也有提供

本想注點s'more sugar的招牌焦糖千層，卻忘記是假日限定

移向第二順位巧克力溶岩蛋糕，店員說是杯子蛋糕的藝術品，私心認為應該份量很少

在繼續問，香蕉巧克力布朗尼呢？結果是常溫的巧克力布朗尼放上球香草冰淇淋

這樣算下來那球冰淇淋要價100元？！想想，不如把扣打放在常態塔類較划算啊﹙菸～﹚

二店比起總店寬敞許多，裝潢也來的用心，牆邊約十來位

加上中間長形桌椅以及窗邊位，啊哩不搭總共快30位，算起來的確大很多

其實我很愛s'more sugar的這個地方，很像外國開放式廚房的裝潢

這邊也能用餐，更很適合當做烘焙教室呢

馬鈴薯起司香腸鹹派$100

鹹派共有田園南瓜、番茄羅勒雞肉、黑胡椒牛肉和馬鈴薯起司香腸

上桌會先烤過，切下去派皮非常酥脆，有輕薄的聲音

很喜歡底層的口感，奶香四溢加上起司，超像玉米濃湯的味道

表面烤的酥脆帶焦的香氣，馬鈴薯切得很大塊，入口飽嘴度很夠，很厲害

芒果派$90

緹妹最愛的口味，剛好剩2個，第一個必點

季節限定，卡士達醬、芒果醬、鮮奶油，層層交織的美味

搭配的手工千層派皮，酥薄如紙，清脆質地，一點油膩感都沒

以芒果醬融合卡士達醬為內餡，搭配鮮奶油，濃郁清爽，完食一個完全不膩口。如果新鮮芒果能多點會更好呢

新鮮草莓塔$150

鋪滿新鮮草莓、點綴藍莓，淋上自製果醬

濃郁香草卡士達醬，入口纏綿舌韻間的濃厚感，使人著迷

大顆的新鮮草莓，微酸帶脆口，是不可或缺的靈魂水果呢

經典法式檸檬派$100

這道可說是緹緹的心頭愛，愛～愛～愛的無法克制

以黃檸檬膏為主體，上方是義大利蛋白霜，底層另含杏仁奶油餡，增添口感

看那潺流而下的黃檸檬餡，入口的酸勁十足，點到為止的刺激口感，帶些甜味，真的好好吃

輕質地的蛋白霜，柔滑脆甜，似有似無的味蕾，卻是無可取代

巧克力塔$120

使用比利時巧克力，點綴上一片焦糖脆片，好像生巧克力塔都長這個樣子

塔皮稍微硬一些，緹妹切的有點賣力。

底層先抹上一層焦糖醬，在加進甜度高一些的比利時巧克力

品嘗時，濃郁焦糖味會先竄出，濃稠卻不甜膩，巧克力帶些軟綿的口感，和焦糖醬剛好平衡滋味

塔皮雖然難切，但入口卻有餅乾的口感，加上底層的焦糖醬，真是一種頂級享受

緹緹透可時間

比起總店，我更喜歡二店的優雅浪漫風，環境寬敞，座位也相當多

每到假日尤其是下午時間，很常會沒有位置

不過，雖然裝潢讓我很喜歡，但營造的氣氛總是讓我不會想待很久

如果單純想吃甜派、甜點，s'more sugar絕對是首選

但且想和姊妹倆一起聊天隨著時間溜走，其他地方會是更好的選擇呢

s'more sugar II

電話: 07-727-9985

地址:高雄市苓雅區林泉街38巷3號1樓

營業時間:周一~周日 PM12:00-PM19:00

店內詳情:內用低消一份餐點，不接受訂位，提供WIFI

相關資訊:s'more sugar II粉絲團

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