[食譜♥下廚] 油亮糖醋羊排 "傑米.奧利佛15分鐘上菜"

 
英國有個像大陽光男孩的廚師 傑米.奧利佛(Jamie Oliver)
節目上有點口齒不清地介紹他隨興美味的健康料理
每次看他輕鬆地將食材簡單處理，就變成家常美味
橄欖老爺常常看完節目就指定模仿菜單(笑)

這次收到三采文化邀稿製作新食譜書中的料理
先來看看Jamie Oliver的新書吧

我之前在電視上看到他15分鐘上菜的節目
有什麼事情會比短時間變出佳餚更棒的呢!
這本食譜書收納了各式料理，
不少異國風味的菜餚讓人耳目一新

除了書籍《傑米‧奧利佛15分鐘上菜》，
從3/6起TLC旅遊生活頻道每週三晚間7點播出節目，
就能看到奧利佛現場Show廚藝。
三采文化有與4F COOKING HOME合辦一場料理活動，想參加的人要記得報名喔！
活動詳情　http://www.suncolor.com.tw/Docs.aspx?id=29

今天就來試做第106頁的
油亮糖醋羊排 (Glazed Sizzling Chops)

平底煎鍋放入一大匙的橄欖油，以中火熱鍋，
在羊排上抹少許鹽巴，下鍋煎至兩面金黃焦香
轉小火後加入新鮮迷迭葉和蒜泥，加入蜂蜜和巴薩米克醋，
沾裹均勻後熄火呈盤♪(●'ω｀●)ゞ

搭配簡單的蒜炒綜合蔬菜，真的只要15分鐘! 
以往料理羊排都是簡單的迷迭香大蒜口味，
蜂蜜和巴薩米克醋的神奇魔法，
讓擔心油膩或羊肉味道的朋友也能新鮮嘗試♪
帶骨羊排包裹著豐富層次的甜酸滋味，好美味♡