[食譜♥烘焙]巧克力燕麥餅乾 Chocolate Oatmeal Cookies

 
再兩周就是期中考周，在春假的尾聲也該準備溫書了...
準備考試的時候，有時會感到嘴饞，來杯無糖咖啡和燕麥餅乾 
因為燕麥滿滿的膳食纖維，不用擔心吃了會昏昏欲睡
反而會感到能量滿滿、精神為之一振ﾟ｡+ﾟ☆Wakeヾ(*´∀ˋ*)ﾉUp☆ﾟ+｡ﾟ

 
口感酥脆，吃的時候會喀拉喀拉♬♩
但在巧克力香氣擴散開來的同時，會感受到燕麥那充滿膳食纖維的韌度~

 
準備帶去學校，也給同學打打氣✩☆
讀累的時候喝杯熱牛奶配餅乾，
就會想到Olivia也一起在念書呢...〆(◕ㅈ◕;)

材料(15個份)
奶油 75g,置於室溫軟化
紅糖 100g
細砂糖 100g
雞蛋 2顆
低筋麵粉 60g
鹽 半茶匙
可可粉 30g
小蘇打粉 1茶匙
燕麥片  180g

作法

烤箱預熱至175度，烤盤鋪上烘培紙備用。

   
軟化的奶油攪打至滑順濃郁，加入紅糖和細砂糖拌勻。加入雞蛋拌勻。

   
另外一個攪拌盆中，將麵粉、鹽、可可粉和小蘇打粉拌勻，加入麵糊盆中攪拌均勻。加入燕麥片拌勻。

每次取約2大匙的量，放在烤盤上稍稍壓扁。以175度烤15分鐘，留在烤箱中5分鐘後再取出放涼。

參考食譜:http://catesworldkitchen.com/2010/04/chocolate-oatmeal-cookies/