【食記】台北*捷運大安站｜令人味覺視覺都驚豔的麻辣鴛鴦鍋。這一鍋皇室秘藏鍋物(信義殿)❤️

 

超級久沒有寫食記了
其實也是有出去吃吃喝喝
只是，自己懶惰啊啊XD

哎呀，畢竟身為一個上班族
下班回家真的就是吃晚餐+休息看個電視+準備洗澡睡覺
有時候為了要寫文章
就會不小心用到半夜
所以不要怪我文章生的慢呀>"<
我也想生的快點XD
只是體力有限嘛XDDD

好啦，前言結束
來看看這次的麻辣鍋食記吧（招手）


 

這次是因為好友生日的聚餐
來到了這一鍋（信義殿）
其實我很少吃麻辣鍋
在吃這一鍋之前，最喜歡的是詹記麻辣鍋
現在兩個都很愛❤️哈哈



這一鍋信義殿就位在捷運大安站附近
出口出來後，大約走個5-8分鐘吧
不是太遠的距離
所以交通滿方便的

一樓雖然有個小服務台
不過來的時候
沒有看到服務生
 


這是大門
你以為是要推或拉嗎？
錯！他居然是自動門
哈哈，正當我想要去拉那個拉環的時候
他就自己滑開了（覺得很酷haha）
 
「這一鍋」很有整體性
我覺得主題做的很鮮明
這樣讓人很有印象
也讓火鍋變得更有特色
 
  

自動門打開後
映入眼簾的就是這樣
很氣派的裝潢風格
殿內殿外就有好幾支兵馬俑
 
  

 
生意還滿好的
其他間這一鍋我沒有去過
我覺得信義殿很大
坐滿應該可以容納很多人
（裡面還有隔間的包廂喔）




我喜歡他們的燈飾
這是大廳的燈，很漂亮



大廳的櫃檯
裝潢真的就是「豪華、氣派」
有很多金色調的擺設
散發出皇室貴氣
 


 
這是菜單，外皮還滿華麗的
打開後有點普通

因為我們剛好四個人
就直接選擇了豪華四人餐
總共1888元，有含服務費了喔！


 
我們選擇御膳麻辣鍋＋老火湯
雪花牛肉、海鱸魚、香滷大腸頭、老油條、青花菜
其他就是上面配好的，不能選

這是菜單上的介紹
這一鍋的官網上也可以看到


 
原本也滿想選酸菜鍋的
不過店員說老火湯最多人點
也很推薦
因此我們鴛鴦鍋就配老火湯了



一進到位子上
就覺得很有氣氛
不過只有正上方一盞燈比較亮
所以拍照起來會有點困難

大致上就是長這樣子
四人做這樣的空間
我覺得很舒適喔，不會擠

這是桌上本來就放好的花生
但是我們沒人吃
所以不知道好不好吃
(哎呀，好不專業的饕客XD)


 
坐定位後，服務生馬上就送來熱茶
還會幫我們倒好
服務很周到
(服務生走路都很快，要抓緊時間叫他們XD）
態度都很好唷！很親切

接著服務生就問我們
要不要圍兜兜
可以避免用髒衣服或被油噴到等等
我們就說好，因此送來了四件圍兜兜

 

材質是便利商店裝微波食物的藍色網子那種
那應該是不織布之類的吧
總之呢，有這個服務我覺得很貼心

沒錯，穿起來就是長這樣子
很可愛吧！



這是壽星大人S小姐與他的小弟
哈哈哈哈好可愛



鍋上來了，看起來就很棒！
鍋子側邊也滿有造型的
 



▲傳說中的老火湯
看起來還滿濃郁的，有淡淡的藥材味
喝起來很扎實！



▲御膳麻辣鍋
紅通通的，看起來很辣
但其實辣得很順口喔

不過不建議直接喝湯
有點油，喝起來不夠清爽～



▲可以一直加的鴨血和豆腐

友人：鴨血還滿好吃的
不過感覺還可以更入味，小可惜囉
(我個人是沒有很愛，所以就採用友人的評價囉！)

豆腐我覺得很好吃
還滿入味的，嫩嫩的
 



▲金針菇
其實份量還滿多的耶
我們是放到老火湯裡面煮
老火湯煮青菜類很好吃唷！
 


▲餃類
都還不錯，不會有冷凍味



▲大腸

份量滿多的！
其實我不太喜歡吃內臟類的食物
可是這個大腸我也吃了好幾個
不會有那種臭臭的味道
(我對內臟類食物比較敏感啦XD)

友人帶著牙套也能輕鬆食用喔！
Q彈，但不會像咬橡皮筋的感覺



▲時蔬（大陸妹）
青菜給的很紮實
是直接一整把
所以碗內都是滿滿的喔
用老火湯煮完很香甜好吃～



▲很酷的雪花牛肉

送上來後，還現場用乾冰
視覺上也滿享受的！
重點是肉超軟嫩的
入口即化（和旁邊的牛豬雙拼真的有差!）
真的好吃！❤️ 
 


▲很特別的墨魚滑
友人很喜歡這個
有墨魚的香味

有點像那種魚丸之類的
要自己切再丟進去
大概切一切就可以就可以丟入火鍋裡囉
 



▲老油條
油條也滿多的
在此推薦大家一個新吃法！
是友人提供的，他說一定要寫出來（哈哈）

「只要10秒就讓老油條變成麻花捲」
1. 把老油條放入麻辣鍋中煮10秒
2. 拿起後把油條抖一抖
3. 快速的沾砂糖
然後再快速的放入嘴中！
要很快喔，不然砂糖融化口感就會有差了

這樣就會有麻花捲的感覺～
脆脆甜甜的
還有，很燙，要小心不要燙到！
（我是貓舌頭啊，完全無法快速吃...XD）

▲牛豬雙拼
肉其實都不錯
不過跟雪花牛比起來就遜色了一點XD



▲花椰菜
一樣，推薦大家放老火湯煮喔
老火湯煮青菜很好吃～



▲海鱸魚
是帶著魚皮的哦
很新鮮，肉也是嫩嫩的入口即化
不過要小心，可能會有刺
朋友有吃到，但是因為肉很Q很嫩
放入嘴巴用舌頭壓就可以知道有沒有刺了
 

 
整個桌子很快就被擺滿了
大滿足呀，哈哈

來個煮肉的照片：

這是另一邊的裝飾
不過我好像有點拍糊了><“
總之～整體都很華麗

店內有提供醬料、白飯
可以自由拿

旁邊也有貼一張醬料的比例
有寫出適合每個鍋的醬料



照著麻辣鍋推薦的醬料
馬上就來調一碗看看囉
不過這是上面那張表，兩倍的量
按照上面的比例會有點少XD

白飯還滿香的喔
可是我們都沒有吃
所以不知道好不好吃XD
（又不專業了啊啊><"）

吃一吃，服務生就送來了這個很特別的飲料！


▲荔枝冰沙
很特別！是用試管裝的
而且一次就送上八個試管
正好可以清涼一下～～
（中間那是吸管）


  

真的很涼爽，而且好好喝
荔枝口味還滿特別的
馬上就聯想到楊貴妃呀
果然是皇室秘藏鍋物XD
大家都覺得這個很棒！！！

 

▲情人果
吃了一陣子後送來的
酸酸甜甜的，而且碗裡有冰塊
就可以保持冰冰的狀態

吃到最後都快吃光了～
沒想到皇上就出現了！哈哈


（應該是皇上吧？）
服務生說，他們每天都會有一個人要換裝
每次換的裝扮也不太一樣
還滿有趣的，哈哈


他送上好吃的糖葫蘆：
也是最後的點心


糖葫蘆的外皮脆脆冰冰的
戴牙套也可以吃喔
不會卡或黏牙套XD

 

最後再給大家看一下皇上的倩影XD
就說服務生都走很快吧
這麼晃XDDD

我們討論下次要來吃他的回巢鍋
好像是他們得招牌
很厲害的樣子～～！
 
最後～來放一下合照好了
這是我那天PO在FB的照片兒
 
自拍都是用TR-50拍的哦
在燈光不足的地方，其實也表現的不錯耶（蓋章）
門口也有兵馬俑哈哈哈
離開時有去照了一張

:::: 這一鍋 店家資訊 ::::

官方網站(連結)
臉書粉絲團(連結)

以下資訊是信義殿的喔
電話：02-27081111
地址：台北市大安區信義路四段88號2樓
營業時間：
週一至週五11:30AM~14:00PM、17:00PM~00:00AM
週六及週日11:30AM~00:00AM

 
友人說很愛我的食記
所以最近會產出比較多哦
我會努力的XD

希望大家也看得開心❤️
也別吝嗇給予一些回饋呀XD
只要一點點簡單的互動
心甜就會覺得很開心很滿足的
（而且也是寫文的動力呀～！）

以上
謝謝收看❤️
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