[台中市]強森乳酪蛋糕‧食尚拼盤嚐後感

 
近年來在台中的「乳酪蛋糕戰區」，除了連開數家分店的日出大地、終於熬出頭的齊力LV級起士蛋糕，還有在團購界頗富盛名的強森乳酪。
聽聞Wade還沒吃過強森，黑輪兄很貼心地在強尼生日時，除了買下原味1號給強尼，同時也超大方買了一個綜合口味的「食尚拼盤」送我們品嚐，實在揪感心！ 
「食尚拼盤」總共有八個口味，包裝維持強森一貫法國設計風的藝術感，
初拿到這款綜合乳酪，當然要迫不及待地立刻打開來品嚐囉！

 
「食尚拼盤」以門市主賣的八種季節性商品為主
基本上會包含：夏綠地芒果、冰酒乳酪、招排原味、黑派克、香水諾曼第、法式可可、奶油核桃芭娜娜、雙層綠抹茶這8種


  
縱切面的左邊那塊是香水諾曼第
右邊則是冰酒乳酪


 
冰酒乳酪切面
號稱香橙片是採用冰酒熬煮八小時
乳酪蛋糕採雙層不同口感製作
上層吃起像起士慕司，有淡淡酒釀橙香
下層則是原味乳酪



雖然吃起來口感很綿細
但是組織卻略為軟黏、鬆散
這是輕輕一切就散開來的畫面
我想作法應是輕乳酪的製作方式吧！

由於我比較愛吃重乳酪、口感實在而綿密的cheese cake
強森的乳酪蛋糕可能在口感上便不太適合我
但味道倒是挺清爽，適合喜歡輕乳酪的朋友品嚐


 

原味2號--黑派克
因餅乾底是巧克力口味而取名
是原味乳酪的改良版
餅乾底的加入的融化奶油應該比較多，吃起來偏軟


 
 
招牌原味
也就是強尼零生日大驚喜活動的慶生蛋糕口味


 
強森蛋糕的口味選擇挺多
但Nata這回並沒有將八種口味逐一介紹
相較台中幾家曾吃過的起士蛋糕
對於強森，可能預設的期待較高，因而卻沒有太大的驚喜
或許，還是得歸屬於個人喜好吧！

重乳酪才是我一生的愛啊！





  

 

相關連結
 強森乳酪官方部落格