台中美味蛋糕新發現：月之戀人Moon Lovers品鑑心得

吃過不在少數的糕點，卻總是不小心和知名的月の戀人Moon Lovers擦身而過。上星期仔細品嚐過後，覺得真是太驚豔！ 看來我心目中美味的糕點，排名又要換人坐坐看了。這回品嚐的糕點種類相當多，其中還有很像來自北海道名產的新品品嚐心得，以及抹茶控最愛的春季三月份優惠活動分享，喜歡甜點的你千萬不要錯過，跟Nata一起飛向甜蜜蜜的天堂吧！



對「月之戀人」這名稱不熟嗎？其實它本名是Bien品昂創作洋菓子，經過改名後，現在正名為「月の恋人Moon Lovers」。該品牌誕生於日本，由著名蛋糕職人兼社長的神保勝司&與村上隆同樣知名的當代立體插畫家田村映二共同攜手創造，經由台灣洪強森代理引進，目前在台灣僅有台中設有公益路一間專門店、大遠百B2F櫃位。

3/6，我前往的是門面相當寬闊、洋溢夢幻童話風格的公益店。



「在月亮上的戀人」，真是唯美又浪漫的發想。



室內櫃台，展示的「鮮菓子」新鮮蛋糕們有夠誘人；因為都是當天製作，所以建議兩天內食用完畢風味最佳。



面向櫃台右側的是包裝展示、圓形蛋糕和主打新品區；可供選擇的包裝相當多，精緻質感又佳，看著看著不禁心動了起來，雖然喜餅、彌月禮都送過了，以後想要送禮的話，有機會一定要來這裡好好選購。


 
牆面上懸掛的是日本社長神保勝司，看得出來嗎？聽說他已經超過七十歲了，真看不出來，保養得真好。據說月之戀人的每一款商品都需要經過神保社長研發、定案，然後才能正式推出，相信經過榮獲多次日本洋菓子協會會長獎的神保社長鑑定，月之戀人的蛋糕應該具有相當高的水準。



面向櫃台左側的是「燒菓子」區，也就是可以存放較多時間的西餅、小蛋糕，款式多樣，很適合選擇幾款喜歡的送禮或是做為囍餅禮盒。



店面環境優美清新，仔細一瞧，壁面的插畫彷彿會呼吸一般、像親筆畫的一樣生動。
詢問後才知道，原來全是手工繪製後轉印在牆上的，果然是手繪，難怪看起來就是不一樣。



接著再看看這音樂掛鈴，一樣由田村映二繪製插畫、製作成的擺飾，你一定不曉得它市價有多貴吧！據說高達七位數呢，雖說藝術無價，但聽完我還是忍不住在心中小小震驚了一下，好珍貴的價格啊！



精心打造的夢幻甜點世界，處處都美得讓人心融化。



繽紛多樣的捲蛋糕系列
講到月之戀人的經典，莫過於知名的神保捲系列捲蛋糕，其中含有月之戀人特有的香濃滑順生奶油，據悉是由法國鮮奶油及鮮奶融合製成。此外，除了招牌神保捲是全用蜂蜜、不加一滴糖製作外，其他各種蛋糕捲都是加入對健康較佳的海藻糖。



神保捲
神保捲是神保社長在日本得過冠軍的捲蛋糕，濃郁的蜂蜜芬香搭配新鮮香草調味的卡士達醬與糖漬法國金栗，烘焙出口感鬆軟、質地厚實的蛋糕捲，味道比一般蜂蜜蛋糕清甜許多，融入柔滑的鮮奶油和鬆軟的栗子，口感和味覺表現都是一級棒，好吃好吃！



草悟道抹茶捲
一聽到是蛋糕捲裡有來自日本靜岡的抹茶，我整個人眼睛都亮了起來。
選用靜岡而非京都的抹茶，聽說也是神保社長的堅持，清爽宜人的抹茶香氣，果然很對我味，仔細一瞧，鮮奶油和鬆軟蛋糕間還有一層深綠色的白巧克力抹茶醬，濃郁卻不苦澀的甜蜜滋味，讓整個蛋糕的層次感更加明顯。

超好吃的，跟當年在京都宇治吃到的一流抹茶甜品的水準幾乎是相同的，我很推薦這一款。



草莓捲
台灣時令盛產草莓時，一定選用大湖種植的大顆紅莓；不是產季時，則選用美國進口，所以一年四季都可以享用到這款鮮甜美味的蛋糕。嚐起來清甜爽口，彷彿少女戀愛一般喜悅，喜歡輕盈甜品滋味的人絕對會愛上。



店內琳瑯滿目、精緻無比的糕點，每一款都像寶物一般令人想珍藏。



草莓鮮奶油蛋糕
可愛到讓人瘋狂的小兔造型蛋糕，光看就開心到不行！我可是因為這款蛋糕才對月之戀人萌生極大興趣的，還記得當時看到第一眼，我就考慮要買給派派當一歲生日禮，哈哈～(好像想太早，那時候她還不滿三個月的樣子...)

不過這款蛋糕可不是好看而已唷，除了是日本人最愛的top 1口味外，我自己實際品嚐後也覺得實至名歸；酸酸甜甜的草莓滋味，充份融合於甜而不膩、鮮滑爽口的生奶油中，加上鬆軟香甜的海綿蛋糕，這款蛋糕不僅外觀和口味都夢幻得過份



喜歡草莓鮮奶油蛋糕的話，也有大size的可以選擇，而且月之戀人還有客製化服務，聽說曾有客人要求在上頭加上十五隻鮮奶油小兔子呢！(聽到這裡我心裡頭一直在吶喊：我也要我也要！)只是要提早三、四天前預訂並和店家溝通囉~



百香席布斯
很特別的一款蛋糕，看似是熱帶水果風味，但是並沒有表面看起來那麼簡單喔！
頂層脆實的焦糖片，嚐起來的苦甜滋味真是太妙了，我好像是第一次嚐到這種成熟的焦糖味，真的很特別；中層清爽不膩、軟綿芬香的百香果慕斯，暗藏一整個蜜漬覆盆子，酸得恰到好處，氣味很棒；底層塔餅上圍了一整圈芒果和脆餅，酸甜酥脆結合的味道，結合整個蛋糕一起品嚐，多層次且饒具深度的味覺表現，令人驚豔。

 唯一有點不方便的地方是，雖然焦糖餅很美味，但因為有點厚度切起來不太容易，所以吃的時候最好整個拿起來嗑，會比較容易吃些。



此外一樣也有大的百香席布斯可供選擇，據悉他們的小蛋糕都有接受製作成圓形大蛋糕的服務，一樣只要記得事前預定即可。



翡翠戀人
好美的名字，聽起來浪漫，嚐在嘴裡也如夢似幻。分成兩個結構的蛋糕，作工繁複，上半部是灑上金箔粉的巧克力薄片夾入厚厚的抹茶白巧克力奶油，微苦帶甜的巧克力和抹茶相融無間，高級的質感和成熟的風味，十分迷人；下半部由抹茶和黑豆慕斯組成，和風健康的鮮甜清香，入口即化、瀰漫齒頰。彷若藝術品一般的翡翠戀人，徹底展現師傅的手工藝無比精湛，令人讚嘆不已



除了美味的生菓子蛋糕，還有表現毫不遜色的燒菓子。
檸檬戀人、葡萄乾夾心、咖啡酥這三款，品嚐後都讓我很驚喜。



眼尖的人應該都會發現，葡萄乾夾心和咖啡酥，與北海道知名的六花亭名產十分類似，有興趣的話可點我的舊作北海道必買名產&美味甜點攻略指南。之一、六花亭奶油葡萄酥餅終於有實照啦！二文延伸閱讀。

月之戀人的葡萄乾夾心，我個人覺得和六花亭的奶油葡萄酥餅味道頗像，只是酥餅、內餡的厚度還可以再增加；咖啡千層派雖沒有六花亭的蓬鬆餡多，但是酥脆度著實讓我訝異，層次細密、酥香濃郁的咖啡酥非常好吃，是三款燒菓子當中我最推薦的一款

此外，檸檬戀人算是我吃過無數家當中，表現可圈可點、可進入前三名的優選，豐富的檸檬奶油和真實的檸檬芬香，很值得推薦。



蒙布朗
這款在回家的第二天，仔細品嚐後真是驚為天人！綿密細緻且微甜的栗子奶油，樸實的香氣、自然雅致的風味，以及裡層微苦淡甜的巧克力蛋糕，都讓我和Wade喜歡的不得了，別看他外觀好像不起眼，絕對是一嚐就會迷上的好味道



旅人蛋糕-蜜漬之果
紅酒漬的無花果乾很像高級的蜜餞，搭配蛋香濃郁的蛋糕一起細品，再低啜一口無糖咖啡，嗯～真是無上享受。



抹茶烤甜甜圈
加入生奶油製作的這款抹茶蛋糕，無比清香的靜岡抹茶香，飽滿充填在整個蛋糕裡，只要小小一口就能充分感受到極致的茶香。看起來扎實又濕潤，細嚐卻完全不膩口，因為甜度恰到好處，很適合台灣人的口味

他們家的抹茶類蛋糕都出乎我意料的好吃，讓我這個抹茶控好像挖到寶一般雀躍，好吃好吃，以後想吃抹茶糕餅，一定來月之戀人報到。


發現一間很喜歡的西點蛋糕店，那種喜悅是很難形容的；我想以我住在台中多年的經驗，很多西點品牌近年來如雨後春筍般推陳出新，但有很多都是只有外觀，究底功夫並不怎樣，且價格又多讓人咋舌生畏，能夠出現僅只台中才有、烘焙技術又高超的糕餅店實在少之又少，所以發現月之戀人這間好店，真有種相見有些恨晚，卻又瞬間迷上的喜悅。想當然爾，我馬上就把他列進我最愛的下午茶糕點名單囉！


春天是個享受清爽甜點、來壺花茶的夢幻季節，最近瘋狂吃甜點的我，雖然體重降不下來，但心中一直在旋轉飛舞，好開心呀！(妳會肥死妳會肥死...)




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 月の戀人Moon Lovers
地址：台中市西區公益路163-1號
電話：(04)2301-4567

 月之戀人- Moon Lovers官方網站