台中美味蛋糕新發現:月之戀人Moon Lovers品鑑心得

台中美味蛋糕新發現:月之戀人Moon Lovers品鑑心得
吃過不在少數的糕點,卻總是不小心和知名的月の戀人Moon Lovers擦身而過。上星期仔細品嚐過後,覺得真是太驚豔!sw%20(264).gif 看來我心目中美味的糕點,排名又要換人坐坐看了。這回品嚐的糕點種類相當多,其中還有很像來自北海道名產的新品品嚐心得,以及抹茶控最愛的春季三月份優惠活動分享,喜歡甜點的你千萬不要錯過,跟Nata一起飛向甜蜜蜜的天堂吧!


台中美味蛋糕新發現:月之戀人Moon Lovers品鑑心得
對「月之戀人」這名稱不熟嗎?其實它本名是Bien品昂創作洋菓子,經過改名後,現在正名為「月の恋人Moon Lovers」。該品牌誕生於日本,由著名蛋糕職人兼社長的神保勝司&與村上隆同樣知名的當代立體插畫家田村映二共同攜手創造,經由台灣洪強森代理引進,目前在台灣僅有台中設有公益路一間專門店、大遠百B2F櫃位。

3/6,我前往的是門面相當寬闊、洋溢夢幻童話風格的公益店。


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「在月亮上的戀人」,真是唯美又浪漫的發想。


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室內櫃台,展示的「鮮菓子」新鮮蛋糕們有夠誘人;因為都是當天製作,所以建議兩天內食用完畢風味最佳。


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面向櫃台右側的是包裝展示、圓形蛋糕和主打新品區;可供選擇的包裝相當多,精緻質感又佳,看著看著不禁心動了起來,雖然喜餅、彌月禮都送過了,以後想要送禮的話,有機會一定要來這裡好好選購。


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牆面上懸掛的是日本社長神保勝司,看得出來嗎?聽說他已經超過七十歲了,真看不出來,保養得真好。據說月之戀人的每一款商品都需要經過神保社長研發、定案,然後才能正式推出,相信經過榮獲多次日本洋菓子協會會長獎的神保社長鑑定,月之戀人的蛋糕應該具有相當高的水準。


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面向櫃台左側的是「燒菓子」區,也就是可以存放較多時間的西餅、小蛋糕,款式多樣,很適合選擇幾款喜歡的送禮或是做為囍餅禮盒。


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店面環境優美清新,仔細一瞧,壁面的插畫彷彿會呼吸一般、像親筆畫的一樣生動。
詢問後才知道,原來全是手工繪製後轉印在牆上的,果然是手繪,難怪看起來就是不一樣。


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接著再看看這音樂掛鈴,一樣由田村映二繪製插畫、製作成的擺飾,你一定不曉得它市價有多貴吧!據說高達七位數呢,雖說藝術無價,但聽完我還是忍不住在心中小小震驚了一下,好珍貴的價格啊!


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精心打造的夢幻甜點世界,處處都美得讓人心融化。


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繽紛多樣的捲蛋糕系列
講到月之戀人的經典,莫過於知名的神保捲系列捲蛋糕,其中含有月之戀人特有的香濃滑順生奶油,據悉是由法國鮮奶油及鮮奶融合製成。此外,除了招牌神保捲是全用蜂蜜、不加一滴糖製作外,其他各種蛋糕捲都是加入對健康較佳的海藻糖。


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神保捲
神保捲是神保社長在日本得過冠軍的捲蛋糕,濃郁的蜂蜜芬香搭配新鮮香草調味的卡士達醬與糖漬法國金栗,烘焙出口感鬆軟、質地厚實的蛋糕捲,味道比一般蜂蜜蛋糕清甜許多,融入柔滑的鮮奶油和鬆軟的栗子,口感和味覺表現都是一級棒,好吃好吃!


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草悟道抹茶捲
一聽到是蛋糕捲裡有來自日本靜岡的抹茶,我整個人眼睛都亮了起來。
選用靜岡而非京都的抹茶,聽說也是神保社長的堅持,清爽宜人的抹茶香氣,果然很對我味,仔細一瞧,鮮奶油和鬆軟蛋糕間還有一層深綠色的白巧克力抹茶醬,濃郁卻不苦澀的甜蜜滋味,讓整個蛋糕的層次感更加明顯。

超好吃的,跟當年在京都宇治吃到的一流抹茶甜品的水準幾乎是相同的,我很推薦這一款。


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草莓捲
台灣時令盛產草莓時,一定選用大湖種植的大顆紅莓;不是產季時,則選用美國進口,所以一年四季都可以享用到這款鮮甜美味的蛋糕。嚐起來清甜爽口,彷彿少女戀愛一般喜悅,喜歡輕盈甜品滋味的人絕對會愛上。


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店內琳瑯滿目、精緻無比的糕點,每一款都像寶物一般令人想珍藏。


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草莓鮮奶油蛋糕
可愛到讓人瘋狂的小兔造型蛋糕,光看就開心到不行!我可是因為這款蛋糕才對月之戀人萌生極大興趣的,還記得當時看到第一眼,我就考慮要買給派派當一歲生日禮,哈哈~(好像想太早,那時候她還不滿三個月的樣子...)

不過這款蛋糕可不是好看而已唷,除了是日本人最愛的top 1口味外,我自己實際品嚐後也覺得實至名歸;酸酸甜甜的草莓滋味,充份融合於甜而不膩、鮮滑爽口的生奶油中,加上鬆軟香甜的海綿蛋糕,這款蛋糕不僅外觀和口味都夢幻得過份401.gif


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喜歡草莓鮮奶油蛋糕的話,也有大size的可以選擇,而且月之戀人還有客製化服務,聽說曾有客人要求在上頭加上十五隻鮮奶油小兔子呢!
(聽到這裡我心裡頭一直在吶喊:我也要我也要!)只是要提早三、四天前預訂並和店家溝通囉~


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百香席布斯
很特別的一款蛋糕,看似是熱帶水果風味,但是並沒有表面看起來那麼簡單喔!
頂層脆實的焦糖片,嚐起來的苦甜滋味真是太妙了,我好像是第一次嚐到這種成熟的焦糖味,真的很特別;中層清爽不膩、軟綿芬香的百香果慕斯,暗藏一整個蜜漬覆盆子,酸得恰到好處,氣味很棒;底層塔餅上圍了一整圈芒果和脆餅,酸甜酥脆結合的味道,結合整個蛋糕一起品嚐,多層次且饒具深度的味覺表現,令人驚豔。

Nata嘀咕.gif 唯一有點不方便的地方是,雖然焦糖餅很美味,但因為有點厚度切起來不太容易,所以吃的時候最好整個拿起來嗑,會比較容易吃些。


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此外一樣也有大的百香席布斯可供選擇,據悉他們的小蛋糕都有接受製作成圓形大蛋糕的服務,一樣只要記得事前預定即可。


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翡翠戀人
好美的名字,聽起來浪漫,嚐在嘴裡也如夢似幻。分成兩個結構的蛋糕,作工繁複,上半部是灑上金箔粉的巧克力薄片夾入厚厚的抹茶白巧克力奶油,微苦帶甜的巧克力和抹茶相融無間,高級的質感和成熟的風味,十分迷人;下半部由抹茶和黑豆慕斯組成,和風健康的鮮甜清香,入口即化、瀰漫齒頰。彷若藝術品一般的翡翠戀人,徹底展現師傅的手工藝無比精湛,令人讚嘆不已good.gif


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除了美味的生菓子蛋糕,還有表現毫不遜色的燒菓子。
檸檬戀人、葡萄乾夾心、咖啡酥這三款,品嚐後都讓我很驚喜。


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眼尖的人應該都會發現,葡萄乾夾心和咖啡酥,與北海道知名的六花亭名產十分類似,有興趣的話可點我的舊作北海道必買名產&美味甜點攻略指南。之一六花亭奶油葡萄酥餅終於有實照啦!二文延伸閱讀。

月之戀人的葡萄乾夾心,我個人覺得和六花亭的奶油葡萄酥餅味道頗像,只是酥餅、內餡的厚度還可以再增加;咖啡千層派雖沒有六花亭的蓬鬆餡多,但是酥脆度著實讓我訝異,層次細密、酥香濃郁的咖啡酥非常好吃,是三款燒菓子當中我最推薦的一款good.gif

此外,檸檬戀人算是我吃過無數家當中,表現可圈可點、可進入前三名的優選,豐富的檸檬奶油和真實的檸檬芬香,很值得推薦。


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蒙布朗
這款在回家的第二天,仔細品嚐後真是驚為天人!綿密細緻且微甜的栗子奶油,樸實的香氣、自然雅致的風味,以及裡層微苦淡甜的巧克力蛋糕,都讓我和Wade喜歡的不得了,別看他外觀好像不起眼,絕對是一嚐就會迷上的好味道


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旅人蛋糕-蜜漬之果
紅酒漬的無花果乾很像高級的蜜餞,搭配蛋香濃郁的蛋糕一起細品,再低啜一口無糖咖啡,嗯~真是無上享受。


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抹茶烤甜甜圈
加入生奶油製作的這款抹茶蛋糕,無比清香的靜岡抹茶香,飽滿充填在整個蛋糕裡,只要小小一口就能充分感受到極致的茶香。看起來扎實又濕潤,細嚐卻完全不膩口,因為甜度恰到好處,很適合台灣人的口味good.gif

他們家的抹茶類蛋糕都出乎我意料的好吃,讓我這個抹茶控好像挖到寶一般雀躍,好吃好吃,以後想吃抹茶糕餅,一定來月之戀人報到。


發現一間很喜歡的西點蛋糕店,那種喜悅是很難形容的;我想以我住在台中多年的經驗,很多西點品牌近年來如雨後春筍般推陳出新,但有很多都是只有外觀,究底功夫並不怎樣,且價格又多讓人咋舌生畏,能夠出現僅只台中才有、烘焙技術又高超的糕餅店實在少之又少,所以發現月之戀人這間好店,真有種相見有些恨晚,卻又瞬間迷上的喜悅。想當然爾,我馬上就把他列進我最愛的下午茶糕點名單囉!


春天是個享受清爽甜點、來壺花茶的夢幻季節,最近瘋狂吃甜點的我,雖然體重降不下來,但心中一直在旋轉飛舞,好開心呀!(妳會肥死妳會肥死...)



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maru_r2_c08.gif 月の戀人Moon Lovers
地址:台中市西區公益路163-1號
電話:(04)2301-4567

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028.gif 月之戀人- Moon Lovers官方網站

 

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