豐原‧梨子咖啡～沉浸微光醱酵的輕幸福

Pear Coffee‧梨子咖啡，是間豐原人都知道的著名咖啡館......
主打簡餐和舒適悠然的環境，十一年前原來是間充滿個性風格的簡餐咖啡店，後來逐漸擴展為目前擁有三間分店，風格類型各不相同的咖啡館，例如：豐原本店以中等價位的簡餐和「幸福溫馨」風格為出發，中科店主打高級套餐和「清新透徹」的寬敞環境。
開設梨子咖啡館的負責人廖梨妃，是擔任過總統府秘書長、前台中縣長等職的廖了以，他的二女兒。
「梨子」一名，根據官網可知，是她「用自己的名字與日文組合的『梨子』成了圓夢的店名」。
在這樣一個灌注聖經「愛與分享」信念、微漾清新時尚的悠然氛圍中，能夠自在享用精心製作的簡餐是件幸福的事。



豐原店外觀呈現簡約清新的穿透感


 

從大門入口處直視吧台，以及左側的用餐環境
大片潔白點綴幾許青綠，彷若新生的情境美好



梨子每間店都有不同價格及走向的專屬菜單，官網上以動畫展現，只要按按滑鼠就能輕鬆翻看
 豐原店menu網頁



連筷套都印有特別設計的圖案及名稱


這天我和Wade不約而同都選擇了「梨子風味餐」↓



濃湯&麵包
素雅田園杯具呈裝的玉米濃湯，熱燙且充滿玉米顆粒，搭配酥熱的香蒜奶油吐司一起食用，簡簡單單卻意外的美味，饑餓的胃囊都不禁滿足地微笑了。



酥炸豬排佐黃金泡菜／２８０元
Wade點的這套餐，令人好奇的是非常特別的黃金泡菜
以紅蘿蔔和特製香料打碎成泥所醃製的泡菜，嚐起來爽脆中帶有溫和甜味，微酸帶鹹，獨特滋味意外開胃，讓人挾不停筷、越吃越上癮。
炸得酥脆的豬里肌則稍乾了些，但肉質軟韌適中
利用全麥吐司吸乾豬排餘油，不僅美觀，吐司也可食用，從細處可見用心
配菜與下一道碳烤紐西蘭沙朗牛排相同，所以留至下道再詳細介紹



碳烤紐西蘭沙朗牛排／３２０元
沒想到在這裡能以這樣的價位嚐到牛排套餐，將牛排換成中菜裡的主角，搭著白飯一起吃的感覺很家常，雅致卻簡樸，跳脫正襟危坐，讓人能以「慢活」的方式輕鬆吃飯。
沙朗肉質細嫩，黑胡椒醬裡又帶有肉汁，嚐起來增添一份柔順甘美。
梅漬蓮藕、泡菜豆腐、青翠蘆筍，以細長橢圓白盤呈裝，無論配色或是滋味，皆更顯高雅，其中梅漬蓮藕咬起來脆中帶汁，酸甜開胃，我個人很喜歡。



餐點特色、使用素材都有清楚標示
 餐點特色



洋甘菊熱飲
熱熱的甜茶散放淡雅菊香，很適合想要閱讀的夜間飲用


 

美式冰咖啡
使用木盤盛裝的咖啡總是讓人感覺質樸又溫馨，但是咖啡本身卻是滋味普通，使用奶精這點我個人不太喜歡，換成冰牛奶會好一點，只能說咖啡水準與簡餐相較，略顯不足



無論是純白俐落的長型吧台或桌椅、抑或是青綠知識樹的掛報擺飾、清透明亮的光線縈繞，穿透了整個環境，讓人彷彿浸入微光醱酵的飛揚幸福裡。



梨子是間不失個性的情境咖啡館
坐在蓬軟的抹綠沙發上，靜靜聆聽舒適悅耳的樂聲，閱覽書報的一字一句時，思緒也能更澄澈清晰。



我嗅聞著屬於梨子的明朗氣息和一絲清新的芬香，在這裡，看見了一個女人的夢想，一只開啟咖啡店門的幸福門鑰。


幸福的開始，就在梨子。




 
             
 
 相關連結
 梨子咖啡官方網站
   梨子咖啡豐原店
     地址：台中縣豐原市陽明街86號1樓（台中縣政府旁）
     電話：(04)2527-6799
     ※外加一成服務費