水湳市場小吃全制霸(下集)：當歸土虱、東山鴨頭、清豐雪捲冰

無敵讚的水湳小吃又來囉！這集精彩程度完全不輸上一集，快跟緊Nata的腳步，咱們一起水湳市場吃透透吧！

下集要帶大家緊接著大嗑當歸土虱、東山鴨頭和清豐冰果室這三間的美食。

第四間要帶大家吃Nata看了他二十年以上卻從來沒吃過的當歸土虱。

偏離正題，這間的炒冬粉現場看頗有人氣，還蠻多客人點的。

黃色小銅壺裡賣的是什麼藥？話說每次經過我都很納悶，但因為不敢吃土虱所以從來沒想過要問。原來黃銅壺裡賣的是滋補養生的枸杞酒，寒天時特別受歡迎(不過不諳酒性的我，還是不太敢嚐試...)

這間的土虱來源為南部人工養殖場，土虱是一種鯰魚科的淡水魚，民間傳說其具有滋腎補陽之功效；這間傳到第二代的當歸土虱，以當歸、枸杞等數種中藥材和獨門秘方一起烹煮，再依據顧客喜好，分別販售魚頭、腹、尾供顧客食用。

一次只將半鍋的土虱湯送上桌檯，賣完再補半鍋，為的是講求新鮮味美、避免過度熬煮。

當歸土虱／頭70$、尾部50$

懂得吃的老饕通常會點土虱的頭部食用，因為膠質含量多、肉質特別軟嫩；湯頭的中藥香氣不但不厚重，不燥不火的甘醇滋味更讓人一吃上癮，越喝越香。即使正值炎夏，依然有許多饕客圍著攤子等著要吃，可見這當歸土虱有多麼受歡迎。

不敢吃頭部的話，也可以點魚尾湯試看看唷！

第五間要為大家介紹人氣夯到爆的東山鴨頭

總是絡繹不絕的排隊人龍，為的就是這獨家中藥滷汁先滷再炸的東山鴨頭，通常領了號碼牌後平均要等40、50分鐘才能買得到，可見人氣有多旺。

中藥滷汁鹹香帶甘，滷製招牌鴨頭、鴨脖子、大豆干等食材需要經過一天以上的時間，客人點單後再大火油炸。

饕客必點的黑豆干，滷香之外帶有甘香，咬下更驚喜的是，竟然裡頭含有豐富的滷汁！每一口都帶汁的香香豆干，人氣堪稱第一。另外炸過之後依然Ｑ軟不柴的米血糕、魚香自然的甜不辣、骨頭都可以咬碎的鴨頭，都是不可錯過的人氣美味。

在大福社區牌樓旁，只要認得懸掛大亮燈泡的藍色小貨車，就是這間人氣強強滾的東山鴨頭囉！

最後一間則是歷史長達31年的清豐冰果室

店內陳設始終不變的清豐冰果室，主要提供三種冰和雪捲冰，另外也有現打果汁牛乳、清涼冰砂等選擇，是水湳市場無人不知、無人不曉的一級人氣冰店。

高達40多種的配料，老闆娘堅持豆類、手工圓等將近一半的配料都由自己親手熬煮，整天幾乎都待在自家的烹煮空間裡馬不停蹄煮料、燉茶，並保證絕不添加任何人工色素和糖精，為的就是控制品質，讓客人吃得安心、自己也放心。

招牌紅豆牛奶冰／35$
氣勢不凡、份量驚人的紅豆牛奶冰端上桌，彷彿洩洪一般的紅豆傾覆而下，再淋上密密的煉乳和糖水，你相信這一盤竟然只要35$嗎？這冰中霸王一般的紅豆冰只有傳統人情味飽滿的菜市場才吃得到哪！

布丁雪捲冰／50$
綿細的牛乳雪捲冰，冰花細緻，一入口馬上綿化，淡淡的乳香四溢；值得一提的是，這布丁非同小可跟一般吃到的大相逕庭，這其實是店家親戚每天幫忙新鮮製作的手工布丁，質地結實滑順，每一口都是濃郁的雞蛋香，很值得一嚐。

芒果牛奶冰／45$
愛文芒果依然價高不落的景況下，這碗冰給的芒果量算是不少了，只要45$，讓想吃芒果的季節不用花大錢就能快樂享用，實在揪好康！

一口氣介紹六間超人氣必吃的水湳美食，不管正餐、零嘴、補品還是甜點，在這裡全都能一次滿足。而這些陪伴熙來攘往人群、貼近日常生活每一天的半世紀市場小吃，相信未來也會持續延燒，成為水湳市場永遠的庶民文化指標。