福品口味超多的低糖手工凍‧嚐得到自然輕甜的滋味

日益注重美食的我們，是否常忽略健康？

上週娜塔前往採訪了這間福品手工鮮奶酪，聽著創辦人高小姐強調的「天然、健康、養生」，不禁想起一向追逐香甜可口重口味的我們，對於天然食物甘美有多陌生。




位於台中復興路二段的福品奶酪，研製的各式手工鮮奶酪、布丁、茶凍、水果凍，由於低糖、天然，據悉不只注重養生的大人喜歡，小孩也熱愛。


 

曾旅居法國多年的創辦人高小姐，談到她受法國當地注重健康的飲食觀念影響頗深，加上本身對奶酪和各式凝凍製作的興趣極深，於是回台便將養生概念投注到自創的手工奶酪事業裡，創下福品這個品牌。



眼前五彩繽紛的奶酪鮮凍們，完全不添加人工香料、防腐劑或合成物，融合展現的盡是食材原貌。

福品最值得稱讚的特色：
採用葡萄糖(天然單糖，可直接被人體吸收運用，是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產物)
以海藻抽取物凝結(近似寒天，是洋菜中高等級的一種藻類物質)
奶酪不含一滴水，純鮮乳加進口鮮奶油製作。
果凍則是採用當季新鮮水果製作，不惜成本只求好品質。



產品包裝簡單明晰，除了成份介紹，未來會再增上完整營養標示。



 福品品項及價位
農曆春節前訂購享有一個35$的優惠(原價45$)，現場自取還可買十送一(網路訂購無)。



抹茶奶酪
雅致的抹茶清香，和鮮乳的香醇清甜融合得天衣無縫。



咖啡奶酪
使用莊園等級咖啡豆粹取製作，清爽不苦澀的咖啡香氣，滿溢滑嫩奶酪中，吃起來很像爽口的拿鐵奶凍。



紅豆奶酪
新鮮熬煮的綿軟紅豆，和奶酪簡直是天作之合，樸實清爽、淡淡香甜的滋味很不賴。



可可布丁
香濃巧克力遇上牛奶後變得溫潤滑順許多，這款相信會是許多小朋友的最愛。
 福品的布丁比較特別的一點是內容物中不含雞蛋，茹全素者可放心食用。



蕃茄水果凍
將新鮮蕃茄搗碎後製成的果凍，完全無添加任何香精濃縮汁，吃得到蕃茄的原汁原味，酸甜甘美、清爽無比。



柳橙果凍
含有純度百分之百柳橙汁和果肉，吃起來真的就像在吃柳丁，但是更爽口又滑順好入口。



奇異果果凍
採用價格較高的黃金奇異果製作，做成果凍後爽甜大過於酸度，吃起來健康無負擔。



百香果果凍
一般市面上常見百香果口味的果凍，但很多都是添加香精製做。這是我第一次吃純天然的百香果果凍，酸香風味不減，但少了媚俗假造的香精，吃起來就是特別安心

我尤其喜歡這款果凍，炎熱的天氣多冰一些在冰箱裡備著，吃得開心又安心，多好！

除了以上幾種口味外，大家不妨現場比較看看，我自己本身蠻好奇奶茶、黃金地瓜和南瓜等味道，有機會再嚐試囉。



想到過去吃過不少化學添加物製造果凍的小朋友也會如此愛不釋口吧！聽說一次最高紀錄連吃四個，哇哇！



店家目前提供的包裝服務有6、8、12入(其中僅6入的精緻禮盒需加價30$)。
據店家表示，一次買滿三十個可客製(例如製作無糖口味)；五十個免運費。
訂購方式請點我參考。

奶酪和凍類的保存期限不同，但建議最好冷藏七日內食用完畢以確保新鮮美味。



門市現場也有提供虹吸咖啡現點現煮，喜歡喝單品的人可以試試。



除了咖啡，也有提供養生花草茶現場沖泡，個人覺得舒緩放鬆的薰香睡睡茶香氣悠然，飲後身心頗為舒暢。喜歡的話福品也提供販售花草茶包，詳細價格可向店家詢問。



採訪過程聽高小姐談過去擔任志工的時候，眼見許多病患忌口之苦，於是更堅定她想製作健康天然低糖奶酪的決心。我深深以為，這不只是病患渴求的福音，一般人也要多注重養生，午茶不妨將高熱量蛋糕麵包換成這樣低熱量的奶酪，有飽足感又能嚐到純淨自然，何樂而不為？




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福品創意食品
地址：402台中市南區復興路二段58號
電話：04-22651180
網站：福品官方網站