[台中]大唐盛世港式飲茶‧以精品路線經營的高貴餐廳

首圖中有如層疊山巒的叉燒酥，應該是此回在大唐盛世最值得豎大姆指一道港點，雖然價值不菲，倒還像件手工藝品值得讚許。慶祝老妹升等考通過，她又再次大方地宴請我們共享晚餐， 否則彷若名品店一般價位的大唐盛世，平常還真不敢恭維哪！



過去曾在衣蝶百貨經營的大唐盛世，重新出發後改在勤美綠園道的14樓繼續營業。



入口結帳櫃檯區



經過櫃台即眼可見的玄關走道，題上李白〈月下獨酌〉展現豪放不羈的爽朗風格，白牆浮字、氣勢非凡的獨門設計，正好和盛唐時期的鼎盛相呼應。



準備進入寬廣用餐區前，成排林立的彷唐代「三彩馬」白陶雕，流露出大唐時期華美瑰麗的時代特色，雖然少了彩釉裝飾，反而充分展現高雅的低調奢華。



用餐座席一隅



最讓人眼睛為之一亮的則是整面天花板懸掛的竹製毛筆，大器的鋪排方式，除了呈現大唐時期詩歌盛行的文采洋溢，更是難得少見的裝置藝術；非凡的美感，增廣開闊用餐的心情。



我們被安排坐在靠窗的位置，從這裡往下觀景感覺很棒，尤其是對面整片寬廣的綠草原，讓人看了心曠神怡。



 大唐盛世menu
只節錄了少部份港點菜單，因為整本內容太多，還包含一般桌菜，所以就不一一列出了。
他們家的小點目前是８０元、中點１３０元、大點１８０元、特點２６０元，在中部的港式飲茶中算是偏高價位。



文蛤釀燒賣／１８０元
碩大的蛤蜊肉覆蓋在蝦仁燒賣上，並以蛤殼作容器盛裝，蝦漿扎實鮮美、蝦仁肉又多，加上鮮甜多汁的蛤蜊，味道真是豐美極了！



金牌燒鵝／時價／４５０元
招牌的燒鵝，依時節價位有所不同，必須依兩計價。這盤燒鵝皮脆亮澤、肉嫩彈牙，鹹香豐美的滋味，是港式料理不可不嚐的一道菜，搭配酸酸甜甜的港味泡菜一起吃還可以解膩；不過底盤的醬汁略鹹了些，若鹽度減少些風味會更佳。


 

紅姐叉燒酥／１８０元
以三個的份量來看，這盤的價位和文蛤釀燒賣都稍貴了點，但若單就精緻度和味道而言，都是必點的一品美味。
層疊有如岩層般的叉燒酥，作工細緻，刷過蛋液的外皮油亮誘人，咀嚼起來每一口都是酥透的口感，崩碎的酥皮間夾著既軟又厚實的蜜汁叉燒肉，酥軟鹹香的滋味在嘴裡迴盪的感覺真是滿足，不愧是來此必點的一道港點！



鮮蝦腐皮捲／１８０元
酥炸得金黃焦脆的豆腐皮，緊裹嫩滑熱燙的鮮蝦肉餡，外酥內嫩的口感、微鹹帶甜的鮮味，美味得讓人一吃就停不下口。



蜜汁叉燒包／１３０元
講到叉燒包，我個人到飲茶店一定要點來吃，因為我很愛吃這種港式包子，但是...這包子個頭小不說，滋味也普通，價錢又貴得離譜，不但不推薦大家點，老實說還不如家裡買的冷凍叉燒包來得好吃


XO醬蘿卜糕／１８０元
這道更是糟糕透了，沒幾塊蘿蔔糕就算了，韭黃、XO醬都超少，滋味更是平淡到不行，價位為什麼是如此令人嘖舌稱奇的貴，實在教人不明白！



紅豆涼糕／８０元
綿密滑嫩的紅豆糕，清爽椰奶搭配紅豆淡雅的甜香，冰冰涼涼的吃特別美味，是相當好吃的一道甜點。



部份的港式小點，像是鳳爪、馬蹄條這類的點心，向推車服務人員說一聲即可為你送上桌。



環境設計講究，到處流淌中式風情的大唐盛世，讓客人享用精緻佳餚之餘，連視覺也能獲得優質享受。

 雖然菜色大致都算精緻，味道表現也不錯，環境更是優美清雅、無懈可擊，但價位走高檔路線實在不太可親，若是偶爾只想吃些港點，我想再次造訪的機會應該不高吧！




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 大唐盛世港式飲茶
地址：台中市西區公益路68號14樓
電話：(04)2329-6035
網站：大唐盛世官方網站
※需另外加收一成服務費