爽口泡菜豬肉燒作法(省錢版)

啊哈， Nata隨性料理時間 又到了。昨天韓式泡菜炒飯，今天進階來到泡菜豬肉燒，厲害吧！
今天特別準備單眼拍攝，要教大家一起炒「泡菜豬肉燒」。作法省錢又簡單，但是不能光炒泡菜和豬肉兩種食材而已，這樣絕對不會好吃的。若你喜歡吃韓式料理，一定不能錯過。來吧，跟著我一起來煮美味的阿泥唷哈塞唷韓國料理吧。


 

 泡菜豬肉燒(省錢版)


約3人份
(A) 五花豬肉片160~200g
(B) 洋蔥1/3顆切絲
(C) 金針菇半把切小段(也可用杏鮑菇片代替或不放菇類，但洋蔥的量要增加一些)
(D) 韓式泡菜3/4碗
(E) 青蔥2根切小段


 七味辣椒粉1湯匙(沒有的話，醬油可再多一些)
 香油數滴
 醬油1大匙
 米酒1大匙
 蒜末少許
 薑末少許

 


步驟：熱油鍋後轉小火，先將(B)略炒三分鐘，再放入(A)一起拌炒，炒到洋蔥半軟透。



步驟：加入(C)炒軟



步驟：轉中火，倒入(D)及調味料，快速翻炒至均勻入味。



步驟：起鍋前加入(E)稍加拌炒一下，即可盛盤。



熱騰騰的泡菜豬肉燒，真是滋滋噴香！
迷人的香氣、酸酸辣辣的滋味，不斷拍打我的味蕾，每一口泡菜燒伴著熱呼呼的白飯，嗯～爽口又開胃，好吃好吃。

因為要省錢，所以沒買很愛吃的杏鮑菇來切片一起炒，也沒買一罐大概170$的韓式辣醬，但我猜加了應該口味會更濃郁下飯。不過略經一番調味，簡單炒炒就可以輕鬆上桌，微辣帶酸既清爽又美味，看完你是不是也想自己炒一盤來試試呢？





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