超夠味泡菜豬肉燒‧未免太下飯

阿泥唷哈塞唷，自從上次炒了爽口省錢版(其實是偷工減料版)的泡菜豬肉燒後，我決定買韓國辣醬來挑戰究級夠味版的泡菜豬肉燒。


  
 

這次材料跟上回相比，多了韓式辣醬、少了金針菇，豬肉由片狀改成厚切五花肉。

泡菜豬肉燒(夠味版)


約4人份
(A) 五花豬肉250g切約0.5cm厚、洗淨先用滾水稍微燙過撈起
(B) 洋蔥1/2顆切絲
(C) 韓式泡菜3/4碗
(D) 青蔥2根切小段


 韓式辣醬1大匙
醬油1/2大匙
米酒1大匙
香油數滴
蒜末少許
薑末少許



步驟：熱油鍋後轉中火，先將(B)略炒三分鐘，炒到洋蔥半軟透，再放入(A)一起拌炒約兩分鐘。

步驟：轉大火，倒入(C)及調味料，快速翻炒至均勻入味。

步驟：起鍋前加入(D)稍加拌炒一下，即可盛盤。
         





  
這次炒的口味我更喜歡了，因為我是重口味愛好者，哈哈！
辛香夠味的泡菜豬肉燒，配碗白飯吃有夠過癮～
在天氣越來越熱、食慾不佳的日子，餐桌上出現這道菜鐵定能刺激味蕾。心動了嗎，一起來炒吧！





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