(食譜)謀殺白飯的洋蔥燒雞‧一口接一口

(食譜)謀殺白飯的洋蔥燒雞‧一口接一口 
記憶中的這道菜──洋蔥燒雞,是老媽拿手的家常之一
從小總是烹煮紅燒雞、紅燒肉給我們吃的媽媽
在近幾年因為學了用洋蔥添加香甜的新煮法
逐漸將紅燒的方式淘汰
進化成新式的家庭美味

每當品嚐著老媽燒的菜
無論是我吃怕了的北方麵條、白胖水餃兒
都讓我婚後特別懷念
因為,媽媽的味道,是一輩子也忘不了的好滋味
更何況,是那麼細膩又溫暖的一雙手揮著鍋鏟烹飪成的佳餚
怎能讓人不愛著想著呢!

和媽媽學這道菜
本以為難度很高
沒想到一接觸,竟是如此容易

(食譜)謀殺白飯的洋蔥燒雞‧一口接一口材料:
1. 雞半隻切塊
2. 洋蔥一個
3. 紅蘿蔔半根
4. 醬油
5. 沙拉油
6. 冰糖



(食譜)謀殺白飯的洋蔥燒雞‧一口接一口 
步驟一.川燙雞肉去除血水
只要水滾後燙煮三分鐘~五分鐘即可
保持肉的鮮嫩彈性


(食譜)謀殺白飯的洋蔥燒雞‧一口接一口 
(食譜)謀殺白飯的洋蔥燒雞‧一口接一口驟二.洋蔥剝皮對切,切成八分
喜歡鮮甜一點口味,還可以多切半顆入菜唷!


步驟三.少許油熱鍋,爆香洋蔥

步驟四.雞肉丟下鍋拌炒,澆一大圈醬油

步驟五.拌炒均勻後灑少許冰糖

步驟六.悶煮一陣子後再丟入紅蘿蔔滾刀切塊,不拌炒

步驟七.大功告成



(食譜)謀殺白飯的洋蔥燒雞‧一口接一口 
當天的午餐還有燙小卷
沾哇沙米吃更是嗆辣夠勁


(食譜)謀殺白飯的洋蔥燒雞‧一口接一口 
剝蝦樂陶陶
這一道也是川燙
超方便的


(食譜)謀殺白飯的洋蔥燒雞‧一口接一口 
令人嘖舌又停不了筷子的家常美食
變身成一道饗宴
好豐盛的一餐


我很喜歡媽媽教我的這道菜
簡單易學又好吃
當天做得挺成功

重點是
媽媽的味道
飄香迴繞
既難忘
又讓人不禁食指大動......


(食譜)謀殺白飯的洋蔥燒雞‧一口接一口 
(食譜)謀殺白飯的洋蔥燒雞‧一口接一口還有很多很棒的文章!(食譜)謀殺白飯的洋蔥燒雞‧一口接一口
    請點(食譜)謀殺白飯的洋蔥燒雞‧一口接一口(食譜)謀殺白飯的洋蔥燒雞‧一口接一口 



 

上一則:[花蓮縣]有媽媽味道的「滿妹豬腳」 下一則:Asahi調情聖手雞尾酒─芒果&蜜桃
我要留言: