[花蓮縣]有媽媽味道的「滿妹豬腳」

 
焦糖般色澤的豬腳，看著看著不禁垂涎欲滴
不僅是白飯殺手，同時也散放著濃濃的媽媽味
「好像媽媽滷的豬腳唷！」光看外觀讓我不禁高聲說道
這是打哪兒來的美味哪？
出自位於通往林田山林場方向的「滿妹豬腳」，一間長達三十年歷史之久的老店
很開心在這次金針花瘋狂衝衝樂的第二天回程
有機會品嚐到大名鼎鼎的滿妹
鹹香入味、醬汁黏稠、膠質豐富的好吃豬腳
讓號稱「林三碗」的Allen兄真喀下三碗飽滿的白飯
可以見得
這豬腳確實是人間美味哩，讚哪！


 
該店的靈魂人物──滿妹婆婆
雖人已過往不在
但精神永存


 
點菜區
不過菜色並不多



筍干 (大/100元)
加上滷汁非常下飯
筍子挺嫩，好呷！


 
結腸 (小/120元)
真的是打了結的腸子哩！吃起來相當有嚼勁
不過份量確實挺少，讓人吃完有意猶未盡的感受


 
大黃瓜湯 (大/100元)
非平日菜單上所列的苦瓜湯
我喜歡吃大黃瓜煮得軟爛的口感
瓜內還鑲了絞肉
這碗湯其實挺清甜好喝，蠻不錯的



 
炒高麗菜 (大/100元)
火侯適中炒出來清脆的菜葉
最是美味


 
滿妹招牌豬腳 (大/450元)
端上來滿滿的一大盤
豬腳皮熬燉得相當Q彈
一夾就爛卻不碎爛
富有膠質的皮吃起來非常飽滿
滷汁更是下飯得不得了
澆在白飯上那誘人的醬汁光芒
讓人不禁連扒下好幾口飯
果然名不虛傳
相當好吃！


白飯雖要依人頭加錢
但可自行無限添飯卻是挺體貼饕客
因為不自覺間 一碗飯就會立即碗空


齒頰留香的好吃豬腳
在此推薦給大家！



滿妹豬腳
地址：花蓮縣鳳林鎮萬森路10號
電話：03-8751298
 
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