女兒紅婚宴會館試菜心得

女兒紅婚宴會館試菜心得 
在尋找婚宴會館的過程中,我和Wade看過展華、福華、中僑,最後情定女兒紅的原因究竟為何呢?
因為我們的需求是:場地大(50-55桌)、菜色佳、價位合理、環境溫馨明亮
所以遍尋造訪這幾間後,比較考量了好長一段時日
最後終於訂下了女兒紅三樓的全開大廳


女兒紅婚宴會館試菜心得 
廳外的收禮桌(以上都是尚未佈置的空廳)
第一次造訪十分猶豫,因為看的是之前我同事結婚也辦過的二樓的廳
時尚但燈光過暗的環境我們都不喜歡
而且場地不夠大
不符合我們男女雙方合辦的需求
所以當下猶豫了
直到中僑試菜後,才終於又前往女兒紅造訪第二次
看過三樓大廳後
我們決定就是這裡囉!


女兒紅婚宴會館試菜心得 
只要訂下一定桌數便能獲得一桌免費的菜色可試吃
於是排定今年1月18日
雙方父母長輩一同前往試菜
上圖是當天的菜單


女兒紅婚宴會館試菜心得 
果汁會倒兩種讓大家試喝
據說是美粒果和光泉的樣子
我們選擇了美粒果柳橙汁,酸度最適中


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海味珍寶拼盤
(生魚片很新鮮,其他海鮮涼拌跟沙拉的味道也都很美味)


女兒紅婚宴會館試菜心得 
花菇中排翅
(熱騰騰的很棒,是標準的魚翅羹做法)


女兒紅婚宴會館試菜心得 
花好月團圓
(這是第一道菜,湯圓的顏色粉嫩很討我喜歡,炸餛飩皮兒酥脆不油膩,是喜氣團圓的一道必吃小點)


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和風智利鮑
(以和風醬汁和新鮮生菜水果去調配熬煮冷卻的鮑魚,走出傳統鮑魚烹煮的窠臼,清爽創新好滋味!)


女兒紅婚宴會館試菜心得 
甘露活石斑
(魚鮮肉細,醬汁入味卻不油膩,讚!)


女兒紅婚宴會館試菜心得 
花膠煨靈菇
(菇新鮮彈軔,調味恰到好處)


女兒紅婚宴會館試菜心得 
水晶海大蝦
(這道菜後來被我們換菜,雖然調味不錯,但蝦肉翻出煮過,嚐起來的口感比較老,所以換成紅蟳米糕)


女兒紅婚宴會館試菜心得 
碳烤羊小排/芝麻蝦餅
(擺盤很氣派大方,而且我超愛這蝦餅,好吃到爆,蝦肉彈牙且豐足,羊小排香嫩入味,真是極品哪!)


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鮮人蔘燉山雞湯
(美味的人蔘雞湯,雞肉熬煮到一撥就開,但肉質不會軟爛~~好喝!)


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飯後的黑岩起司蛋糕
(高級的飯後甜點,上方有扎實口感的巧克力餅乾塊,底層有我最喜歡的餅乾底,真是完美的句點)

女兒紅婚宴會館試菜心得 
蛋糕切面
(唯一不愛的是上方奶油上的不知名水果...酸酸的味道...覺得和蛋糕本體不搭。)


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四季鮮水果
(水果切得蠻不錯,乾乾淨淨)


女兒紅雖然出自潮港城飲食集團
但我個人認為菜色以及現場的豪華度都勝出
而兩邊皆有的上菜秀亦頗具水準
價位也合理可接受
是個相當優質的好選擇

另外他們家的港式飲茶相當美味且專業
有機會一定要品嚐看看~
推薦給大家參考囉!





女兒紅婚宴會館
地址:台中市文心南路99號
電話: (04) 3600-6000





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