剛滿11個月的小派妞，吃東西越來越有個性，對食物開始出現明顯的喜好，每一口都想自己抓著吃，再也不能任人擺佈式的餵了。其實，約在寶寶十個月起就可以慢慢給予牙齦能咀嚼的食物，只要寶寶表現出想動手抓食物的樣子，可以嘗試做些讓他自己抓著吃的副食品。
今天要為大家示範的寶寶山藥高麗菜水餃，低鹽健康又美味，想知道怎麼做不妨繼續看下去。
山藥高麗菜水餃
約25~30粒
豬里肌肉200g (沒有食物調理機可直接購買絞肉) 高麗菜50g 山藥75g (想讓寶寶多吃一點蔬菜，可減少肉量、增加高麗菜和山藥的份量) 薑1或2片 鹽1g 水餃皮一包
步驟
：將所有食材切段，放入食物調理機打成肉餡，打好後放置一旁備用。
步驟
：將餡料包入水餃皮捏好(可以故意包成扁狀，讓寶寶比較好抓取)。
包好的水餃排列在盤內放入冷凍庫冰透後，再一個個放入密封盒裝好擺入冰庫，等要吃前再取出來煮。
也可以包不同口味的水餃，只要將食材稍微抽換一下、記得鹽份要少即可。
此照片中我包的是白韭菜胡蘿蔔鮮蝦餃，刻意包不同的形狀，這樣想幫派妞換口味時，很容易就能分辨。
步驟
：準備給寶寶吃之前，記得水要煮滾才能下餃子，煮滾時可加一點冷水，待水餃浮在水面即可撈起。若想給寶寶吃較軟一點的口感，可以再多煮2~3分鐘。
步驟
：撈起後對半切開，等放置變溫後再給寶寶抓著吃，這種寶寶山藥高麗菜水餃吃起來味道很溫和，稍微加一點點鹽又能增添滋味(因為有的寶寶在這時已慢慢不愛白淡無味，他們開始會想吃大人的食物)，有蔬菜甘甜的口味，大人也可以吃，只是大人可能要沾醬才會覺得夠味。
讓寶寶自己吃時，大人一定要在一旁看顧，以免寶寶不小心噎到唷！
讓派妞自己抓著水餃吃，我們省力不少，她也吃得特別開心、專注。
今天看她一點點慢慢放入口中咀嚼的模樣，感覺好新鮮，沒想到轉眼間就不需要我們餵妳了呀
我只要負責在她快吃完時，放一點水餃到她碗裡即可，可以跟派妞一起用餐，吃著公公煮的美味三杯雞，真是自在又快活。
不過給寶寶自己抓東西吃，也是要有事後準備大清理的覺悟 
推薦大家可以先準備好吃飯衣(連袖圍兜)和吸盤碗(讓碗吸在桌子上)，放手讓孩子快樂抓食囉～
這一切都是為了早一點訓練孩子獨立吃飯，所以，請各位努力對揉得到處都是的飯菜視而不見吧！
話說我們家派妞，一旦可以自己抓食，什麼食物都要抓在手上仔細瞧，連大人餵到她嘴裡也一樣，一定要抓出來看個仔細、慢慢撕著吃她才開心。
不過，肯吃就好，改天媽咪再幫妳換口味，做更多樣化、美味健康的食物給妳，妳要繼續乖乖張口吃唷！
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