和輕食海鮮是絕配的拉菲奧希耶精選白酒Lafite Aussières Blanc Chardonnay 2010(白酒入門好選擇)

早些年我對酒沒有特別喜好，這半年對品酒卻萌生極大興趣。

莫名其妙我知道!

但我喜歡小酌的習慣一直都在，只是過去喝的大多是啤酒，而且天氣一定要熱不熱免談(誰說?千頌伊不就說初雪要吃炸雞配啤酒?)


甚少品白酒的我，今天要跟大家分享一支中低價的好酒給大家，感謝私廚型男丹尼爾推薦才得以認識Lafite Aussières Blanc Chardonnay 2010(拉菲奧希耶精選白酒)。題外話這位大師有夠忙，忙炸了，老實說我想請他乾脆介紹酒商給我認識，不然每次想拿好酒都要麻煩這位型男老娘我過意不去啊。


為什麼想喝白酒？一開始是要送給愛吃海鮮的Renee和冠大佐餐用，加上衝著丹尼爾推薦的Lafite拉菲酒莊那讓人鬼迷心竅的五支箭加上太相信他的品味，結果我這海鮮控也忍不住貪饞多帶了一瓶。
(只小酌不酗酒的娜塔提醒大家：飲酒過量有礙健康、開車不喝酒、未成年請勿飲酒)

年節期間我幾乎天天宵夜小酌，不只這瓶，連另外一瓶甜白酒也全嗑乾了。

搭配黑輪兄送的高檔烏魚子，嗯~享受到一個極點。



回歸重點我們來聊聊Aussières Blanc Chardonnay吧！

Lafite拉菲是法國官方葡萄酒排行第一名的酒莊，旗下收購的法國南部Narbonne地區Aussières奧希耶莊園，生產的葡萄酒相當受矚目。

Aussières Blanc Chardonnay，以Chardonnay葡萄品種製作，頂級白酒多是這個品種發酵釀造的葡萄酒，同時也是普羅大眾最能接受的。



來自官網的酒標，這樣大家可以看的比較清楚。


同系列也推出紅酒，是混合蘇維翁和希哈葡萄的波爾多紅酒，我正在祈求說它很好喝的丹尼爾先生幫我拿。



傳說中虛榮的五箭齊發，是Lafite的精神象徵之一。



奧希耶古堡栽種的Chardonnay僅有幾公頃，種植在氣候環境最冷地帶的果園，釀出的Aussières Blanc清新淡雅，酒色呈淡黃帶綠，酒體圓潤、酒香濃郁，有著梨子和白色花朵的香氣，具有和諧的果香。

官網上敘述的味覺表現：
鼻：芳香非常细腻，鼻中香氣首先展現出了柚子的清爽感，之後向着白色花朵的微妙芳香發展。
口：入口细膩向略帶薄荷的八角味延伸。随後，葡萄酒在口中展現出了飽滿的特徵，又不會覺得膩人，尾香豐富，充满了酸爽感和柑橘香。

這支酒的品嚐建議時間是出廠兩年內。

更多介紹請點我



基本上我不愛加冰塊，但是開瓶當天這酒沒冰韋德覺得不來勁所以加了幾粒冰。

後來品嚐整瓶冰過再從冷藏倒出的滋味，果然酒體淡雅清芬，餘韻帶點淡淡果香，溫潤又清新的Chardonnay氣息在口腔裡奔放，美妙。



這款很適合海味或爽口的點心，我覺得拿來佐餐是很好的幫襯，讓品味食物的味蕾更有活力。

今天先聊到這，總之我蠻喜歡這支白酒，改天有機會再跟大家分享其他酒款的嚐味心得。

初學的娜塔，不負責品酒時間我們下次見。



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Info
Lafite官方網站




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