輕食主菜:涼拌酸辣肉片作法

輕食主菜:涼拌酸辣肉片作法
減肥不能不吃,自己動手做最好。
娜塔今天要教大家一道有菜有肉又爽口的輕食主菜:涼拌酸辣肉片,作法不難,讓你減肥期間也能嚐美味。


輕食主菜:涼拌酸辣肉片作法
材料(3~4人份):
circle_double07.gif梅花豬肉片 300g
circle_double07.gif小黃瓜 1條

醃肉調味料:
circle_double01.gif鹽 少許
circle_double01.gif太白粉 1小匙
circle_double01.gif米酒 1小匙
circle_double01.gif薑片 3片


輕食主菜:涼拌酸辣肉片作法  
涼拌調味料:
circle_double03.gif糖 1/2大匙
circle_double03.gif白胡椒粉 少許
circle_double03.gif蒜末 1大匙
circle_double03.gif檸檬汁 2大匙
circle_double03.gif醬油 2.5大匙
circle_double03.gif香菜 2株切碎
circle_double03.gif辣椒 1/2根去籽切碎
circle_double03.gif香麻油 數滴
circle_double03.gif水 1小匙


輕食主菜:涼拌酸辣肉片作法
做法:
circle_lightblue01.gif肉片拌入醃肉調味料,充分抓揉後,醃10分鐘。
circle_lightblue02.gif小黃瓜剉成細絲,先鋪一半於盤底。
circle_lightblue03.gif大鍋滾水,將豬肉片一片片汆燙熟透,瀝水撈起放涼備用。
circle_lightblue04.gif先鋪一半肉片在步驟2的盤內,舀淋一半涼拌調味醬;接著再平鋪剩下的小黃瓜絲及肉片,淋上剩餘調味醬即完成。


輕食主菜:涼拌酸辣肉片作法
檸檬汁的果酸、香菜辣椒的獨特氣味,加上滑嫩肉片、爽口小黃瓜,鹹淡適中、酸辣得宜,不管平日或減重期間做這道菜都非常適合。

中餐我吃6片肉、1顆荷包蛋、1/2碗白飯,差不多八分飽,如果怕吃不飽,可以多拌一個皮蛋豆腐或煎蔥燒雞蛋豆腐吃個幾塊,差不多也就夠了。


誰說減肥不能吃得好?這道涼拌酸辣肉片,希望你會喜歡。




輕食主菜:涼拌酸辣肉片作法
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輕食主菜:涼拌酸辣肉片作法


 
  



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