用康寶鮮湯凍煮燒呼呼的火鍋～

這幾天一下子轉冷，大家有沒有感覺食欲變得很旺盛呢？我這幾天都很想吃燒燙燙的食物、喝熱呼呼的湯，上週五公公說晚上想要煮火鍋，我馬上舉雙手贊成，趕緊拿出煮湯頭的快速法寶－康寶鮮湯凍，準備來煮一鍋暖到全家心窩底的澎湃火鍋。



(本圖取自康寶官方網站)
講到康寶，大家都知道他家向來聞名的產品就是康寶濃湯、雞湯塊，沒想到最近推出了一個很鮮的玩意兒－「鮮湯凍」，共有排骨和魚兩種口味。

而Nata和Wade在本篇中要為大家示範的，就是如何使用鮮湯凍煮出一鍋好吃的火鍋。



利用高湯結凍原理製作的鮮湯凍，號稱只要用3-2-1口訣：3大碗水約800c.c.在鍋裡煮開後，加入2份食材，再加入1顆康寶鮮湯凍，短短十五分鐘就可以輕鬆做出有如自己細火慢熬般濃郁鮮美的好湯。


  

一個包裝裡共有兩顆鮮湯凍，實際看看湯凍的質地吧！哇嗚～嫩滑嫩滑的湯凍看起來比雞湯塊賣相好多了。



這天晚餐一共是四個人吃，我們打算煮多一些湯，所以加入了約6大碗的水，煮滾後放入白菜的梗和幾顆蛤蜊，目的是要使湯頭更清甜。


  

湯底食材稍微煮滾2~3分鐘，接著再倒入兩個排骨口味的康寶鮮湯凍。



用大匙徹底攪拌均勻，湯水的色澤立刻從透明轉為淡淡的高湯米色，看起來挺有滋味的，嗯~我好想趕快喝一口。


  

基底湯頭加入湯凍後我試喝了一小口，排骨的味道表現較淡雅，整體自然濃郁帶有些許甜度，還蠻好喝的；加入更多的大白菜和各式喜歡吃的火鍋料，煮起來湯汁的色澤會更濃厚，味道也較為鮮甜，完全不用加任何調味料，直接喝就很有滋味。

這天我們呼嚕呼嚕沒多久就把整鍋好料吃光光，吃得真是太飽足了～
在如此寒冷的冬天裡，想吃燒的何必往外跑？在家吃火鍋也可以如此簡單，根本不用煩惱湯底怎麼煮，只要有這個鮮湯凍就能輕鬆煮好一鍋湯端上桌，好方便啊！




　
　　　　　　　　　　　　　　
  
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