愛心拉花成功了！隨談我們的咖啡生活

2012.1.14，Wade在拿鐵上成功拉花出一顆愛心，我忍不住立即捕捉這一刻，好美
講到咖啡，我們還是愛在家自己煮，尤其是對咖啡永遠充滿熱情的Wade，他最令我佩服的地方，就是自己鑽研知識及烹煮技巧的恆心，不管是我們一起去學的syphon煮法、抑或他自學的綿密奶泡打法，甚至是最近他看書自己研究的拉花技法，都一一朝向更精深的道路前進，我必須衷心的說：這一點他真的很棒！



家裡的Breville半自動咖啡機，是每天Wade上班不可或缺的生活必需品，也是每個假日全家人的"精神補給"，尤其是我最愛的下午茶時光，都必須仰賴它。



因為咖啡我們結緣，至今已六年多，對咖啡的感情，除了依賴，我喜歡咖啡最大的原因其實是...這當中有我們共同的回憶。



比起外面賣的，我們最喜歡的，還是自己煮的咖啡。



看著機器萃取出的甘醇黑咖啡，總是充滿期待。
據Wade表示，濃縮基底煮得好，產生自然細緻的一層cream狀咖啡，等會兒拉花才會好看。



綿密熱燙的奶泡，對一杯熱拿鐵而言，其實或有或無皆可，但是人們總樂見加了大量鮮奶的咖啡裡，能出現無敵細密的奶泡，我常想，啜飲時嘴上圈著的奶泡，會令人變成可愛的天使......



屬於我們的咖啡時光，大多數的時間，都是在家裡。
選一款喜歡的或是新推出的咖啡豆，烹煮一杯咖啡，在早餐時刻，是種振奮人心的享受。

品嚐豆子的原味時，就用syphon煮杯甘醇的黑咖啡吧，說真的，我更愛細品小杯黑咖啡時，和Wade交換彼此感想的時刻，那是一種我們之間才有的咖啡默契，同時也是兩人生活不可缺少的一部份。



偶爾來杯甜蜜的焦糖瑪奇朵，則令人感到無比幸福。

每個愛喝咖啡的人，總有自己喜歡的原因和氛圍，我想我有時也是。
有些時候我愛逛不同風格的咖啡館，只因為當下就是想沉浸不同的咖啡世界；有時候，我會來杯不知道好不好喝的在外咖啡，或許當下奢侈了些，但是只是喜歡那種感覺罷了。

就像我很欣賞星巴克成功的銷售策略和品牌氣氛營造，有時候就是喜歡那種泡在星巴克的感覺，但其實並不太愛他們的咖啡，是一樣的道理。我想，應該很多人都和我一樣吧，在這種時候，喜歡的只是一種感覺。

不過，我並非只愛「氣氛咖啡」而已，只是把這當作一種生活調劑、沉澱心情的方式；內心深處最喜歡的，還是和深愛的人在家分享一杯好咖啡、共享美味蛋糕的時光。

我愛咖啡，更愛咖啡豐富我們的生命。

一樣愛喝咖啡的你呢？




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