德記水餃：現炸排骨麵 & 牛肉湯麵

「德記水餃」位於三民路上，提供各式麵食、餃類、湯品及小菜，舉凡韭菜水餃、鮮蝦餛飩麵、牛肉麵、現炸排骨麵等等。

點此直接看全文：三民路德記水餃：現炸排骨麵 & 牛肉湯麵 [8張圖]

今日小撲馬比較晚下課，我和撲克梅趕緊趁著餘暇時間逗陣吃晚餐，路邊小吃通常是我們的不二選擇，也是最能快速飽餐一頓的方法，於是今晚騎著噗噗來到了三民路上，原本想要吃個米糕，但是沒營業，最後選擇了這家德記水餃用餐。

踏入德記水餃裡頭，用餐空間比我們想像中還要來的深長，整齊排列的桌椅，至少五、六桌以上，容納個三四十人應該不成問題，店內沒有太多裝潢設計，環境看起來還蠻乾淨，入座後，便拿起桌面上的菜單準備劃記。


德記水餃的菜單上，數列了十來樣餃類及麵食，價格平實，經過短暫的猶豫，我和撲克梅都決定要點麵食來吃吃。

將菜單劃記好，遞交店家結帳後，邊看著電視邊等待餐點上桌。


桌面上備有各式醬料、衛生紙及用餐器具，隨手可得。


撲克梅點的牛肉湯麵先來了，準備開動！


【牛肉湯麵】，單碗50元

湯底裡包含了滷蘿蔔及配菜，清燉的牛肉湯底香甜濃郁，撲克梅覺得喝起來很涮嘴！湯頭還不錯！


麵條口感滑嫩，拌隨湯汁還蠻順口。


【現炸排骨麵】，單碗65元

一開始錯看菜單，還以為是排骨酥麵，其實是真正的現炸排骨，麵煮好入碗，再將之放於湯面上~~

排骨麵的湯香，味道比預期來的好，清香淡甜且不油膩，只不過麵條的味道相對淡了許多，搭配著鹹香的炸排骨肉味道會比較切合一點。


排骨已經沉浸在湯裡一下下了，但味道依然軟嫩鹹香，表面還灑上微微的黑胡椒，但辣感不明顯，單吃或搭著麵條吃，都好吃。


吃完一碗現炸排骨麵，沒有很飽，於是又外帶了一碗鮮蝦餛飩麵回家繼續享用，品嚐過後，發現鮮蝦餛飩其實也蠻好吃的，我想應該是德記水餃的招牌之一吧！下次有機會再來試試他們的招牌韭菜水餃。

對麵食有興趣的捧友，以上資訊提供參考。



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