我一直都不是很喜歡做傳統的中式料理，因為傳統料理往往煎煮炒炸，弄得全身都是油煙味之外，廚房卡油牆壁桌面都油膩膩，所以怎麼樣也不想做傳統菜，可是冬天就要來了，免不了就還是會想吃一些熱呼呼的食物，特別是那種古早味好像特別可以暖肚子暖心，所以怎麼辦呢? 舊款的抽油煙機在這種時候就不太夠力，看來是換一台才可以了。
櫻花廚具一直都給我不錯的印象，一提到抽油煙機就是「終身免費換油網到家」， 像一些親戚也都是櫻花忠實愛用者， 像我先生那邊家的房子也都是櫻花的熱水器、殺菌烘碗機，一整套都是，
基本上就是服務好啦，買之前有功能價格之類詳細的諮詢，買了之後的保固、使用教學也仔細，如果有甚麼故障也可以幾乎免費維修、檢測，有四個永久免費服務，像是先預約報名就可以永久免費送安檢、登錄資料就永久免費送油網、報名預約有永久免費廚房健檢、水質健檢，所以光是這些服務就很值得，不會東西買了找不到人修喔。而且不只是壞了才找他們，東西沒壞他們也會主動找上門來，像濾心需要換了他們會通知、有個專案叫「廚房永保如新」；維修品質及新品滿意度調查，其實就是感覺他們做家電設備的公司，有在用心為使用者著想，是很不錯。
最近櫻花有出一款號稱「旗艦款」的霸王級雙效除油煙機，堪稱是媽媽最愛最需要的廚房設備，因為你們知道嗎? 在廚房做菜一個小時等於抽兩包菸耶! 難怪我以前認識一些阿姨，年紀不大就得了肺癌，他們是不抽菸的，那時不解為什麼，現在回想一下才知道，這些阿姨都很愛做菜，而且是做那種傳統菜，真的是吸太多廚房油煙呀!
想到這些，就怎樣也要換一台「替死鬼」 油煙它吃，我們吃菜就好，於是，據說這台櫻花牌DR3882雙效除油煙機這麼好，無論如何也要換了。
終於到了裝新機那天，終於盼到了俊俏的櫻花安裝人員，穿著有朝氣的紅色上衣送貨來了，
非常有禮貌的態度，氣質完全跟一般水電員不一樣，可見是櫻花精挑細選而且好好訓練過的素質。
他們用拖車拖上樓，先在庭院做一些基本的組裝，
接著將骯髒的舊抽油煙機卸下，做過壁面清潔，並將新的油煙機抬上後做過精密的對照安裝點後再卸下來，那天其實有點涼也不熱，看到櫻花哥因為認真工作，所以臉上不停流下豆大的汗珠，真是好辛苦喔!
大概二十分鐘後，一番上上下下，終於裝好了!
這個嶄新發亮的抽油煙機一裝上去，整個廚房都煥然一新了!
很喜歡這個一體成型的設計，那個架版整個是弧線下來沒有接縫，非常好清潔。而且是304不鏽鋼，耐腐蝕之外還非常有質感，很漂亮，
裝好後，櫻花哥很認真的講解每個按鍵的功能，
左邊算來第一個鍵是開關，儀表板是電子式藍色冷光按鍵，看來就很時尚而且好操作。
第二個鍵是電熱除油功效,能幫助溶解風扇上沾黏的油汙、溶解到油杯中，只要每次煮食完後先關機再按壓第二個鍵開啓 , 自動計時12分鐘除油完即關機。
櫻花哥也教我們怎麼拆油網，輕轉一下就卸下來了，卸下後不必洗油網，櫻花貼心每年寄換六只免費油網，油杯可以像一般洗碗程序般簡單清洗反覆使用。
第三個鍵是風速鍵，有四個段，最後一段是渦輪加速，也就是最強的吸力，有搭載變頻系統，所以節能省電，而且吸力更強，。
第四個鍵，是我喜歡的設計，因為煮完菜後，要讓油煙機再運轉一下，但我最怕一般抽油煙機的噪音，可是不用也不行，所以這有一個靜音除味設計，做一些油煙小或是做完菜後就可以安安靜靜地排除廚房餘味，有20分鐘和60分鐘可選擇，要整天運轉也可以，這個功能不錯，以上三點就是這台這麼「旗艦」的原因了。
第五個鍵，是燈的開關，由下看上來，會看到高亮度LED，確實比它排的油煙機的燈更大更亮，能節能省電，而且壽命比較長。這個燈光看起來整個廚房也感覺很溫暖夠明亮，菜的狀態看得清楚，對視力比較好呢！
最後櫻花哥滿滿笑容的將保證書給我們，要我們將保證書寄回，以保日後更完善的服務。
最後還將老舊的油煙機也搬走了，服務真是不錯。
櫻花哥一走，已經差不多到吃飯時間了，就想來試試看這台超厲害的抽油煙機到底多厲害!
那天天氣微微涼，剛好家裡也有可以煮麻油雞的材料，就想來煮個麻油雞，以前不是很喜歡煮麻油雞，是因為麻油雞一定要用麻油把老薑片爆炒至金黃才會香，然後要把雞肉一起炒香才不會有「雞腥味」 而這些炒煮的過程，像是麻油加熱還要炒到薑變黃，油煙一定會整個廚房都是，煮完後隔天還是整屋麻油雞香飄飄，連棉被都有味道了!
現在有這台雙效除油煙機，不知道會不會不一樣呢?
首先先在鍋子裡放一大匙的麻油，熱後放下七八片的老薑片，慢慢爆炒到薑香味十足溢出，薑片也黃了為止。
從底下往上照一張就很明顯看得出來，愈炒煙愈大了!
薑片黃了的時候，將切塊雞腿肉也放下一起翻炒，這個時候是最可怕的! 麻油加上雞肉，這個煙可不是一般的嚇人!
不過看得出來這個油煙機太厲害了，完全發揮功效，完全就像是吸煙怪獸拼命吞噬進油煙! 我就在鍋子前，大家沒看到煙往我這裡飄吧?
繼續翻炒至雞皮也帶金黃，
然後放下半瓶酒，有人喜歡放純酒，我覺得味道太濃我比較不喜歡，所以我會放一半水一半酒，然後要煮到滾開將酒精蒸發出來才不會有酒精的苦味。
然後將蓋子蓋著煮大概十分鐘，這時我會放大紅棗。
最後起鍋前我會放一把枸杞加味，這時就快煮好囉!
這麻油雞很多人吃是不放鹽的，是因為一般給孕婦吃的時候怕身體容易積水，我覺得肉沒鹹味實在不是很愛，所以我會加鹽一起吃。
在經過這一番油煙來去之後，我還能笑得很開心，表示我真沒有被煙嗆到啦!
煮好這一碗香噴噴的麻油雞囉!
這房子後院可是有花園陽台的
我們就在後院一起吃這一碗暖暖麻油雞，好美味，也順便慶祝「新機落成」啦!
此時，我們就按下櫻花第四個鍵，讓靜音除味系統在廚房裡做清潔餘味的工作，吃完回到廚房，廚房也沒有味道了，真是不錯哩!
如果有興趣看看這款厲害的櫻花旗艦款油煙機, 這裡可以買到喔～
訂購表單：https://goo.gl/forms/TQ2pz6M6A3BrcOM63
櫻花官網：http://www.sakura.com.tw/products/product_detail.aspx?pid=1017&cid=6&cid2=6
主要銷售通路：櫻花廚藝生活館、櫻花通路門市
