本週吃到超驚艷的爆漿牛排，沒有腥羶的別緻羊肉料理，世界大的牡蠣!

上個禮拜真的太有口福了~
禮拜四的時候去吃了全家連鎖進軍餐飲業首部曲: Volks 沃克牛排。
本來還誤以為是全家便利商店要賣牛排哩!原來是他們引進日本平價牛排連鎖餐廳了，店內的裝潢果然帶有一點平民風，不過這餐吃下來卻相當驚艷~

主餐部分頻頻出現日本美食節目才會出現的「肉汁」奔流驚人畫面!

前菜部分:
1.手工麵包一上就是五款，其中迷迭香和艾草的小麵包最特別，都是餐廳中的麵包房新鮮烤製，介於台式和歐式麵包之間。
2.鮭魚沙拉: 擺盤很漂亮，搭配的是青醬，味道有些搶戲。
3.百菇塔:有巴西蘑菇和猴頭菇等多種菇做成，感覺很精緻，卻因為以橄欖油炒，顧及健康卻少了奶油炒菇類該有的濃郁香氣。
4.牛肉凍與雞肉捲: 肉凍有牛肉清香，雞肉捲中的肉稍帶腥味，鮭魚配蘋果調卻相當清爽。



沙拉與湯:





1.我很喜歡他們的凱薩沙拉，非常清脆新鮮，底下的墨西哥餅烤成的沙拉盤亦很有趣，蔬菜棒的沙拉醬配的優格醬有養樂多的成分。
2.豚骨湯: 蠻特別的湯，喝不太出來加了甚麼配料，應是很濃郁的豬骨醬油湯，加上台式的米粉，與本土融合的湯。
3.玉米湯: 這湯很甜，好喝且有難以形容的麥香，蠻特別的。
4.藍莓冰沙。






主餐:




1.餐廳大推的漢堡排，有濃厚的起士和特製肉汁，旁邊是邊角的牛排，感覺分量蠻多。
2.漢堡排切下真的是肉汁橫流! 一點不誇張! 真的見識到日本美食節目中漢堡排該有的盛況， 可惜我個人不喜歡他們肉的味道，感覺沒有精肉該有的鮮甜，反而有些腥味，包裹的起士結成塊狀，視覺效果驚人，應該是餐廳做牛排修下的肉做成的，很聰明的應用節約方式，看來很經濟的一道餐，個人卻覺得實質上不這麼回事。
3.嫩肩牛肩: 這道則大推! 們在講解時還特別說是以較廉價的部位，以切功切出精華肉排，非常柔嫩的肉， 切下去肉汁像瀑布一樣奔流出來!! 店家堅持說是原汁原味， 只是炙烤而成，完全無加工或醃製，可是我怎麼吃都覺得肉中的鹹味不可能是肉原有的鹹，肉汁量多得驚人，我無法肯定說這是注射肉汁回牛排的結果，不過姑且不論如何，這道牛排還真是難以挑剔缺點，視覺，口感香味都有相當水準!
4.慢烤牛嫩肩，說是以低溫慢烤八小時而成，適合不吃生牛排的顧客。




甜點部分；




1.這道以知名品牌的香草冰淇淋包以薄餅而成。
2.以莓果冰淇淋加上醃漬果粒而成，我自己覺得味道過於衝突，很多人喜歡就是了.。
3.冰涼舒芙蕾，甜點主廚特製的蛋糕佐濃滑卡士達，雖不正宗，看來吃來卻頗有特色。
4.柚香果茶。

一整套約有七道菜，加服務費約七八百元，不十分平價，可是應該會讓人滿意。
地點: 復興北路二段15號，Volks 沃克牛排。






禮拜六中午去參加國際食品展， 吃到一家「顏師傅」的日本進口水產食材，其中對他們碩大的生蠔印象深刻，






有炸牡蠣和生鮮，有可直接生食的，最特別的是煙燻的牡蠣，結實鮮甜，很符合我愛吃煙燻口味的舌頭，還有很好吃的小龍蝦沙拉，
放在餅乾或是芹菜上就非常可口，據說在微風等超市買得到，
大家可以去找找看。




晚上，飛奔去內湖港乾捷運站旁的「莫宰羊」餐廳，這是老字號的羊肉料理餐廳了!
他們的餐點是以食材新鮮讓我印象深刻，食材都是宜蘭當日配送，看似平凡的菜，每道都有老闆的用心，
而且我喜歡羊肉料理的話，真的會覺得他們的羊肉幾乎沒有甚麼腥羶味，







最近他們推出了很特別的羊肉水餃和羊肉香腸，





水餃超級飽滿多汁，真的一咬會噴漿燙口，吃的時候要格外小心。
羊肉香腸也吃得到完整肉塊，別出心裁的一個菜。
這家老闆和夥計間有一種濃厚的感情，據說是老闆是個真性情的人，不過他們店家的人情味是讓我覺得最美味的地方!

回顧這週，飽飽的口福，一定是我很努力做美食嘉年華上帝給我的小禮物~上帝啊~你真的是對我太好了啊!!