關於這個食譜的故事默契與體貼
為什麼會設計這個超超低卡的甜點？
因為好多女生喜歡吃甜點可是又好怕變胖，
特別是像乳酪蛋糕這種甜點真的是愛死了～怕死了～
還有奶油乳酪這種東西實在很美味，可是在台灣卻有點不好買，
所以我今天用豆腐和固態優酪乳的外型和稠密口感來代替一般乳酪蛋糕中的奶油乳酪，
還有蛋糕中的糖分以及吉利丁，我用了這裡賣的一種無糖果凍粉來做，
這種果凍粉也是熱量超低，本身已經有甜味，所以無需再加任何糖分了。
如果沒有就用一般的果凍粉也是可以的。
所以這份甜點無糖無油超低脂，吃了真的一點沒負擔的感覺，
然而這口感仍有乳酪蛋糕般的稠密，
可是這蛋糕真的不可能比用了奶油乳酪的蛋糕比，
如果你不介意吃完多跑兩圈，
歡迎你將優酪乳改成奶油乳酪喔！會好吃很多很多的！
材料只有三個：
200g固態優酪乳（請用全脂）
200g嫩豆腐
可以凝結出500g果凍的果凍粉，口味請自選
作法：
1.將果凍粉以熱水100g泡開，（不同果凍粉有不同作法，請按照包裝說明使用）
2.將1. 和優酪乳、嫩豆腐一起用果汁機打勻。
3.分置小杯中，入冰箱3小時完全凝結即可。
