新鮮草莓重乳酪蛋糕
六七月是英國草莓盛產的季節，在每年6月21日到7月4日，也剛好是溫布頓網球公開賽的時候，
將近50萬人會聚集在溫布頓，觀看草地網球錦標賽；隨著廣播電視的轉播，
全球有上百萬的觀眾，在關注這項比賽，
早期比賽在英國富人庭園中的草地進行，感覺很像是場花園派對。
溫布頓網球賽一直是英國人喜愛的活動，
其中之一個看網球時的傳統就是一邊看比賽一邊吃草莓配鮮奶油。
據說每年到這個賽事期間，要用去了23噸的草莓和7千公升的鮮奶油，
若將這些草莓頭尾相接串連，可以有60公里長呢。
(參考http://220.130.4.173/cultural_corner_wimbledon.html)
網球給人的感覺總是高尚的，選手姿態美妙的發球擊球，
觀眾也優雅的吃著精緻的草莓，理性的加油，有邏輯的呼叫，著沒有太過情緒化的場面。
相比較起來英國的足球比賽就好像粗野的很多，
很多人去看足球賽時也有個習慣，相較於網球草苺，他們吃豪邁的漢堡熱狗，
總是邊大口啃著邊大聲吶喊，除了場內比賽時常常廝打纏鬥，
很多看足球的英國人也常常好像瘋狂似的在場外也常和敵對的支持者打了起來，
在pub看足球轉播的人也會一邊說著粗話，大口喝著啤酒，
醉了就穿著支持的隊旗，跑上街鬧事，向路人咆嘯呼喊，感覺起來足球比賽就比較是狂熱份子的活動。
我對各種運動比賽其實沒有太大興趣，
卻對英國社會裡這種沒有明說，卻無形中分出上下階級的不成文形態覺得很特別，
英國雖然是非常進步的現代化國家，特別尊重平等和人權，
可是還是有很強烈的種族分化觀念，社會裡也有posh(優雅高尚的人)和低下階層人的明顯界線。
以我一個「外國人」的眼光來看，最奇怪的就是英國皇室的存在，
這群皇室貴族人對社會貢獻不大外，還享有很多特權，不但不用繳稅，
還要由人民來供養他們。
最有用的就是給人們製造很多茶餘飯後聊天的話題，也讓八卦雜誌有生存的空間。
其實這種把人分門別類的現象好像到處都有，可是這樣的「分」有任何問題嗎?
像英國很多「平民」仍深深愛戴著他們的女皇，
皇室的存在也好像是英國之所以能成為英國的特色之一。
大家安然自處，各自接受自己該有的位置和地位，做好自己該做的，
(比如說皇室不停製造小道消息供人談論，樂於成為半無能的偶像，
平民也樂於供奉著高高在上的皇室，自甘成為一個低下的普通人)
我覺得「把人分門別類」是人的自然現象和需求，偶像的崇拜更是天生的傾向，
接納差異才是真和平，不是要把人都歸為同等，強迫彼此化為同國才是世界大同。
運動比賽好的地方就是大家能各取所需，滿足個人不同的偏好。
就讓愛網球的人安靜的坐在觀眾席，吃著優雅的草莓鮮奶油。
也允許瘋足球的人有權利表達他的強烈愛恨，大口喝著啤酒、用力啃著漢堡吧！
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上禮拜我和優先生跑去一個農場摘草莓，正是盛產的時候，可惜現在他們人工極度短缺，
草莓園都雜草叢生，我們很努力的找尋美麗的草莓，摘出還不錯的一籃來。
我們最後摘了三大盒，很新鮮，吃的好過癮啊!
我將其中一部分作成這個乳酪蛋糕，裡面加入這自己摘的新鮮草莓，
好不好吃我大概不用講啦，
非常好吃!
新鮮草莓重乳酪蛋糕
材料:
清蛋糕一片
300g cream cheese奶油乳酪
100g suger
2個蛋
110g double cream鮮奶油
4Tbsp 檸檬汁
1Tbsp corn flour玉米粉
150g 草莓切小粒
作法：
1. 清蛋糕放進模型底下
2 將材料順續一樣樣加入打勻
3.倒入模型中，放入170C預熱好烤箱蒸浴法，烤45分鐘即可。
我知道台灣現在不是草莓產季，可用其他水果，如鳳梨丁、其他苺類、水蜜桃、甚至百香果都可以試試喲。
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