德國室友的檸檬蛋糕
以前住倫敦時，是與一個德國室友，一個英國女博士生和日本女生分租
我這個德國室友人很好，相當友善，是個胖胖壯壯的學聲樂的音樂學院學生，
她也很愛烘培，各種道具都很齊全，
她有個摯愛的男友住在加拿大，他們每天可以通越洋電話三四小時不厭倦，
我這室友還曾經親自做了她男友最愛的巧克力布朗尼，對切一半
一半託朋友空運到加拿大，一半她自己留著，
然後送達時在電話兩頭，他們一起吃下這滿是濃情的布朗尼……..
還真羨慕他們戀戀情深，其實是好苦澀又滿足的愛情，常為他們有些心酸呢~~
她的故事也相當有趣，有空再多寫些好了。
這室友做也過這個檸檬蛋糕，招待她遠從美國來的最好朋友，
我也分吃了一塊，沒想到不愛酸味的我，竟覺得非常好吃，
並不過甜，很清香呢~~
她也常要借我一些德文的烘培書，要幫我翻譯，
可惜那時太忙，沒有跟她多學些東西。
後來那年夏天我搬離倫敦，她也因故搬回德國，雖然留下彼此的email，
但是我們卻從沒再聯絡了，
並沒有遺憾，只是很想祝福她，願她一切都好……..
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這兩天一直很想做蛋糕，可是好像都沒什麼時間，
所以想到了這個檸檬蛋糕，做法非常非常簡單，
幾乎是只需要一支攪拌匙就可以做好的，
雖然做法類似瑪芬，但成品真的很好，比瑪芬好太多了，很鬆軟也很有彈性，中間還有些濕潤，
組織也相當細密，竟有點像台灣那種切成三角形的檸檬蛋糕
實在很值得做哦！
德國室友的檸檬蛋糕
A
100g 中筋麵粉
1tsp 泡打粉
100g 砂糖
將以上一起篩勻
B
2個蛋
75g 酸奶油
一個大檸檬皮屑(不要切到白色部份，會苦)
3tsp 檸檬汁
75g 葵花油(奶油更香，但就不合適冰)
將以上一起攪勻
C
2tsp 糖粉
3tsp檸檬汁
將以上一起拌勻
作法：
１ 烤箱預熱１８０Ｃ，烤模塗油，底下墊張不沾烤紙，
２ 將Ｂ料倒入A料，小心快速的拌勻，（生料比較一般馬分或磅蛋糕稀哦）
３ 倒入烤模，烤約３０分鐘，插入竹籤即可。
４ 趁蛋糕還熱，以竹籤叉數個洞，在刷上C的糖漿
５ 待全冷，再倒扣出，裝飾即可（我用紫亮片糖粒，不裝飾也可以，我弄的實在很不好看啦）
（如果要冰冰箱，吃前要恢復室溫才好吃）
親愛的
剛剛在回留言就看到妳
卡緊跑來...哈哈哈..結果正好趕上吃好料溜 ^__^
嗯..先拿一塊好吃的檸檬蛋糕
對了...知道妳廚房在整修..自己帶喝的來了..^_*
關於補光
我會放抬燈(就是黃黃燈泡那一種)
然後白平衡一定要調到有顯示 " 燈泡 "那裡 ( 出來的色澤才會正確 )
(現在想到我以前不知道要調,全用它設定好的, 在菜旁邊擺了兩盞抬燈
外加天花板還買了100足光的燈泡來換,3顆燈泡捏 ...結茍.. 還是不太行
原來是要調到"燈泡"那一欄 Orz )
可是因為是在室內拍
往往就算補燈還是不夠,要調EV值 +0.7 或+1 多拍個幾張不同EV值的再挑
還有光圈開最大, 像我一般都開3.5 或4.0
如有問題我們再討論看看好咩 ^^ll
好像很好吃咧!
博士去別州照顧他伯父一周,
我就無法無天的上網,好淚喔!
淚極了,睡前再看你的一次,沒想到!!!!!!!!!!!!!!
你又出新文了!!!!!!!!!你都不睡的嗎?
還是天亮才昏昏睡企??
偶老阿媽受不了這樣搞啦!
明天又要頭痛罵小孩了...小孩真雖....
雅
我曾經也到台北去參加研習營，當時候也認識了一個帶我們的一個領隊
他一直鼓勵著我讀書，從高中到專科一直到後來我開始工作...
一直到後來他在讀博士班後，就失去聯絡了。看見小熊的故事，又讓我想
起他，心理就有一點點酸酸的呢!(就是一點點，比一支湯匙了量還要少)
不過話又說回來了，一支湯匙搞定!!這句話我怎麼一直看不懂..
我還是覺得很多步驟阿!老實說我看到標題的時候，心理一直在想說
只要拿一支湯匙就做完了阿!真簡單...結果看樣子是我太天真了
丹尼蘇
哦~~~~~~~~~~~
虎姐
都是剛好啦
要不然我每次貼好文
就先到你家跟你說好啦
哈哈
點點
我的天啊
這個真的太專業啦
有些功能我還看不懂說
像EV值之類的
有沒有這些功能的網站你可以推薦的呢？
Lisa
才歡迎你來呢
謝謝呀
ｍｍ
這個很簡單
可以試試啊
包包 ballzi
這個真的很簡單
忙時可以試試啊
馬小薯
檸檬真的蠻適合夏天的感覺喲
雅姐接
沒有啦
我這篇一下就寫好了
三毛篇是昨天寫的呀
本來也沒有要寫的說
臨時決定的 所以寫不好啦
主要是蛋糕咩 哈哈
伯速出去啦
那你也自由一下囉
不過不要罵馨馨啦
她夠乖了說
好口憐～～
siuvonvon
不好意思讓你送那麼多次
酸奶油可用酸奶和少許鮮奶油代替喲
bunnylinn
這只是乾加濕料而以
很簡單啦
有時候人對我們好
就是一兩句話而已
真的都會記在心理耶
你寫卡片給他
他會很高興吧
安妮
我以為邦妮這麼勤勞捏
哈哈
人家他們市是苦戀啦
口憐～～
豬豬
盡量來
我回台灣就靠你啦
哈哈
小可
歡迎啦 隨便坐
joy4love
妳也很搞笑捏 哈哈
sally
真的好羅曼蒂克啊
carriec
真的好濃情蜜意喲
grace
這個完全不是馬分得口感
馬分我也很不喜歡
這個真的鬆軟又濕潤的
滿好吃的喲
小熊
小熊,
快速打均---> 用手可以嗎?
嘿嘿.. 沒辦法啦,我是烹飪白癡嘛!
你的室友好浪漫喲.
想當初,我男朋友忙功課,一兩個月沒打電話給我我都無所謂.
他買太貴,華而不實的東西給我都會被我罵嘞!
沒辦法,我是比較現實的那一類型啦! :P
小熊，
這個看起來麻煩的規格小多了，
很想試試看噢！
口訴偶的烤箱是超小型的
(連溫度控制都沒有，所以馬不知道平常烤東西時到底裡面是幾度。)
這麼爛的烤箱可以烤嗎？
還有，酸奶油和酸奶偶都不豬道訴什麼，
用優酪乳可以取代嗎？
烘焙超白癡的e哇
小熊啊~~~安安哦^^
哦~這個偶喜歡
偶粉喜歡在糕點裡搓檸檬皮下去
多一股清香和酸爽的口感
這個配方好方便~~~趕快抄下來^^
小熊以前生命中的客人們雖然來來去去
但妳是個惜情念舊的人
要是妳室友知道現在的妳想念她
那她耳朵一定會癢癢的啦
因為小熊用熊熊電波在滴滴咑咑啊
妳這篇的心情跟偶最近有點像說...
偶也想起一個朋友
可惜好像已經失去任何聯絡他的方法
就像斷了線的風箏
真的飛走了........
不知道何時風兒才會再把它吹回海島上的燈塔方向捏..........
塔塔
對呀
聽說加州40度耶
花轟啦
ling
我還不是一樣
哈哈
嚇的優等生都不敢說不好吃啦
哈哈
西子
當然沒事不要搞蛇麼遠距浪漫啊
折磨自己邀~~
rebeccabady
macaron
米粒
pinko
Shirley
milla
感謝感謝感謝感謝
感謝你們來玩
這個真 的不錯
超簡單 效果也不錯
忙的話
這是蠻好的食譜喲
小鬼
天哪 完全忘了回這篇!!
用手打哦~~
喂喂，你太有創意了吧
不過搞不好真的可以捏
妳跟男友是難得放假不連絡
人家是天天想念，見不到啦
不一樣
e哇
天哪 完全忘了回這篇!!sorry!!
我覺得哦
要就去麵包店
要不然就去電器行敗個烤香回來
哈哈
不是不能烤啦
怕你失敗說
酸奶油可以用優酪乳取代
大概沒這麼香吧
豬豬
拍謝！完全忘了回這篇!!sorry!!
我回台灣一定會去找豬豬帯我去吃好吃的
一定一定
嘻!!
鴨蜜瓜
嗚嗚
妳好久沒來啦
希望你不要迷失在大海裡呀
沒事要常常出現哦
找不到你熊也會傷心的喲
雅姐接
對呀
我每次也是一寫一串
不是故意的說
不過也有點成就感啊
至少常常為生活留下紀錄啦
丹尼蘇
真的嗎?
^__________^
太好了
蘇蘇真棒
小熊
今天搶第一
呵呵呵呵呵呵