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摩洛哥的點心攤,擺放著不同的香料
這篇是上禮拜「聖誕節,歐洲露天小吃總匯」的續集,
這期間小熊又陸續拍了些帶著異國風味的小點心,
因為英國其實是一個相當混雜的地方,像印度、中東、北非來的種族也不少,
也都反映在他們飲食文化上,說起現代的英國菜,真的是很「國際化」的。
所以就是他們的路邊攤小吃也帶著這種「國際化」的特性。
像上面第一張照片,就是一個摩洛哥的點心攤,擺放著不同的香料,
像黃薑粉、肉桂等,顏色很美。
接下來這個則是中東的小甜點,
左邊是像千層派皮,中間有開心果堅果碎粒和蜂蜜混合的餡,
右邊則是裹著像天使髮細麵的脆酥甜點,內餡類似,作工都很細緻,可惜我拍的不好。
再來這個就是德國的聖誕麵包 stollen,
這是切半的樣子,
這張是切片的樣子,
一般真正的德國stollen,
中間一定包有一條marzipan(糖霜和杏仁碎粉的混合物),奶油味很濃重,也很甜。
還有這是荷蘭的小煎餅,
看來還真像台灣雞蛋糕耶,吃時還要淋上糖漿,
煎餅小帥哥笑的很開心!
這是德國的甜甜圈,
形狀很特別,不過好貴喲!
圖中那一球要台幣一百元一粒,買不下手……
還有這張是他自己號稱「世界最棒的」macaroon ,
很奇怪,在英國從沒看過台灣為之瘋狂的那種小小圓圓的法式蛋白小圓餅,
這裡的macaroon從來都好像是一整個的椰子粉球,而且都很甜,就叫它是英國macaroon好了。
最後這張是巧克力糖葫蘆,
用不同的水果沾上巧克力串成,
當場現沾現做,那一大鍋噴香冒著熱氣的巧克力真是蠻誘人的呢。
就快新年了,讓大家吃甜甜,開開心哟~
在英國讀書時,
老師拿一篇文章給我們看,
上頭說英國料理不佳的原因,
是因為大英帝國有來自世界的好吃料理,
無須自己開發特有的英國料理。
言下之意好像全世界的料理都歸英國管一樣。
當時我覺得胡扯,
今天看了小熊的照片,
忽然覺得有幾分道理。
大英帝國真的擁有豐富的異國風味。
小熊~
每次從這裡看到妳
我想是從妳的內心來認識妳
而不像現實世界
是從主觀印象或者表面社交方式
我們看到的
是柔軟而美麗的