記得我去美國看姊姊一家人的時候，姊姊每天除了每天需要做晚餐給全家兩大三小之外，
另外還需要做一個大便當和兩個小便當給姐夫和兩個小的當午餐。
做便當這回事真是可大可小，有時姊姊一懶，就丟幾個水餃進去當他們的午餐，隔天~果然沒有愛情的便當….就有了沒有愛情的回應…
小朋友常常就不吃完便當，大人因小朋友不吃完午餐氣得冒煙，小朋友也因為沒吃便當而被罰得鬧情緒!
我在姊姊家做菜時，也常常會用到玻璃容器，用來入烤箱或是進微波爐，不過都同樣是玻璃容器，還是不一樣的。
「強化玻璃」和「耐熱玻璃」是完全不一樣的，
「強化玻璃」是鈉鈣玻璃，爆裂時會分解成無數小碎片，遇熱爆裂時有噴射現象，而且居然是建築用的(門窗、幕牆、室內裝潢等)。
「耐熱玻璃」則是硼矽酸鹽玻璃，熱膨脹性係數低，耐熱性強，是可以用於烤箱、微波爐、盛裝熱水，
就算有產生裂紋，遇熱時也不會有爆裂噴射的\現象，用於烹飪的鍋身、碟子類、玻璃保鮮盒、奶瓶上的。
所以我們買玻璃容器時，一定要看清楚是「耐熱玻璃」而不是「強化玻璃」!
還有如果是要用來帶便當的容器，也要挑選「耐熱玻璃」且能耐高溫至400℃。
更要有四面環扣上蓋設計，才能完全密封，讓食物能更妥善的保存不外露溢流。
其實「樂扣樂扣」這個玻璃保鮮盒大家應該都很熟悉了，這次我拿到樂扣樂扣的產品，我有將他當作焗烤用的玻璃容器進過烤箱，
也將它放進電鍋裡蒸煮加熱過，真的是很方便，從烹調當作料理的容器，做完後直接上桌當餐具，
到吃不完直接蓋上蓋子進冰箱都不需要換來換去的，真的很方便。
比如，我就用了這個「樂扣樂扣」直接做了煲仔飯，直接把生米和臘腸等一起入電鍋，一起蒸熟就好了，超簡單方便的!
首先，我先量了一小杯的洗好的米和水，一條臘腸和一小塊鴨賞，一起放進「樂扣樂扣」裡，加少許油
直接放入電鍋，外放一小杯水，蒸的時候記得底下要墊一個鐵架子架高喔，我為了拍照，已經把鐵架先拿走了。
煮熟囉!
將肉切片後排在飯上，就完成一個煲仔飯便當啦!
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我這次用這個「樂扣樂扣」還做了一個Love you四色便當^^
其實我常做菜，卻很少做便當的，不過我覺得做便當其實是很有趣的事，如何在一個小四方盒子裡，擺飾出菜色豐富又營養漂亮的菜，還真是一個變化多端的遊戲呢!
這個便當老實說還費了我一番心思哩!
不過做出來我自己好喜歡!
裏面包含了兩種非常營養的主食:紫米和小米做成的飯，代替白飯，不但營養類似糯米般的Q黏口感，也好吃加倍!
還添加了五種蔬菜:綠色:青花菜、秋葵。紅色:小番茄和甜椒。
黃色:鴻喜菇。
兩種蛋白質:有機蛋和豬肉。
這樣一個色彩繽紛的便當，我想打開便當的人，一看就能感受到你滿滿的愛在裏面吧!
作法一點都不難，只是要花點時間排列，愛的便當麻，你花的時間都在為你愛的人身上，值得!
首先，我煮了紫米，紫米先泡水一小時，再和白米及水以一比一比一的比例入電鍋煮熟。
小米一杯則是泡水兩小時，濾乾水再加4/5杯的水，也煮熟。
紫米捏成中空愛心型，放入樂扣樂扣盒正中間，再填入小米。
黃色部分是嫩煎蛋粒，一顆蛋加少需水與鹽，以小火不斷以筷子攪動蛋液煎成金黃。
綠色則是切成片的秋葵和小朵的青花菜清炒，切記炒至五分熟約30秒即可，因食用前還會加熱呢。
紅色則是紅椒與小番茄切小塊，直接撒少許梅子粉，不要再加熱。
鴻喜菇以少許油炒熟。
絞肉以蔥蒜泥拌過炒，豆瓣醬下鍋煸香，再炒成香辣肉醬。
將這以上五樣菜，分別放在心型飯的四個角落填滿(肉在菇下)。
心上的字，我是用美乃滋加上少許秘密武器調出來寫上的。
這樣一個充滿滿滿愛又安全的便當就做好囉!
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