我家在木筏上---------花枝香糯米盒

我家在木筏上---------花枝香糯米盒
花枝香糯米盒


最近我們教會新來了一對很年輕的華人夫妻,太太是這裡出生的香港人第二代,
先生則是印度尼西亞來工作的,即使他們不太會說國語,但是我還是真的非常開心!
因為小熊在這裡幾乎是沒有華人朋友的,在全是英國人的環境中,
總少了那份歸屬感,不管住了多久,還是覺得自己永遠不會是英國人。
見到他們,就像看到了同伴。

今天跟他們聊時,優等生很好奇的問那位太太,身為一個BBC(生在英國的中國人)的感覺是什麼?

這個看來好溫柔,好典型華人女孩樣子的太太,操著標準英文說:
「我在英國永遠仍然還是一個外國人,即使我生在這裡,從小老師還是就對我和其他同學有不同的態度,
算我回去香港,別人也認為我是英國人,所以,我那裡都沒有家…..」

這個有爽朗笑聲,濃眉大眼的的先生,也認同附和的說:
「在印度尼西亞,全國華人的比例也只有百分之二,華人根本是孤立的,
去中國,人家也說你是華僑,我們到底算是是什麼人呢?」


聽了他們這麼說,其實心裡是有著悲傷的感覺的,
想起以前有人用「失根的蘭花」來形容這些沒有自己土地的人,飄飄蕩蕩…..

我想我能懂這種感覺的…. …...
這就像划著木筏,離開了在這成長,應該屬於自己的大片土地,
總以為還能找到那夢想中的肥沃美地,在大洋中找啊找的, 最後發現,原來那片肥沃美地是不存在的 …
發覺自己僅有的,不過就是踩在腳下的這單薄的木筏… …

我想,這種「不屬於任何一個地方」的感覺,或許你也有?
即使你生在台灣,長在台灣,現在也還是在台灣,你也還是像我一樣,也划著木筏......
想找到那個能停泊,能好好休憩落地生根的活水美地?
到底,我的同伴在哪裡?什麼是屬於我的土地?哪裡又是屬於我的家呢?




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今天這個「花枝香糯米盒」,其實是在一本介紹印度尼西亞菜的食譜看到的,
它原沒有加香菇,則加了些辣椒同炒在飯裏,
不過我還是用台式的油飯來做,沾南洋式的甜辣醬,也很好吃,
花枝的彈性和香甜,和油飯好配呀~~~


花枝香糯米盒

材料:
糯米一杯(泡水兩小時)
紅蔥頭四粒切碎,香菇四朵浸熱水泡軟切片或丁,蝦米兩大匙熱水泡軟,肉末少許,大花枝兩條或三條。

作法:
1.兩大匙油,半匙麻油,爆香紅蔥頭→香菇→蝦米→肉末,
2.放入醬油胡椒五香粉稍炒,放一小匙黑糖,在加入所有泡香菇蝦米的水,煮滾
3.放進濾乾水的糯米同炒,至水份收乾,放電鍋蒸至九分或全熟。待涼。
4.將冷的糯米飯塞進大花枝中,牙籤固定,洞口朝上大火蒸約十五分鐘,稍冷後切片,放香菜,
沾南洋式的甜辣醬,吃。



好吃好吃付送小菜:

我家在木筏上---------花枝香糯米盒
八寶木須冬粉


材料:
爆香泡軟切片的香菇,泡軟切片的木耳,豆乾(百頁絲或豆皮)切片,芹菜,豆芽,紅蘿蔔切絲,
泡軟切短的冬粉或粉條,蛋皮切絲

做法:

將以上材料香菇,木耳,豆乾順序放入兩大匙油中炒香,放少許醬油,鹽、胡椒,
再放進泡香菇水,煮滾,再放芹菜,豆芽,紅蘿蔔,
軟後放進冬粉,再放蛋皮伴勻,淋上香油即可。


這個八寶木須冬粉可以包潤餅或單餅(荷葉餅) ,「非常好吃」!
吃過的人都很喜歡喲!!








上一則:牛皮糖媽媽---------德國火腿鹹蛋糕 下一則:命中注定的「3」-----------義大利三乳酪軟香麵包
我要留言:
  • 小草
    2009.06.29 05:35:02
    B1
    小熊~這兩道菜,真是超~~~~好吃!! 八寶木須冬粉大家都說好吃,清爽不油膩~ 油飯盒~~更是好吃到沒話說~ 我第一次自己炒油飯~都不知道,原來這麼香~~ 晚上原本都會節食的我~就為了這個油飯,破功啦~~><~~ 可是,自己炒出來很香很Q的油飯,真是超級有成就感~~ 小熊~你真是太優啦!!! ^^b
    版主回覆 2009.06.29 13:18:31
    八寶木須冬粉我也很喜歡喔 現在還是常做呢 我還有一道粽香油飯也很好吃喔 小草有機會也做做看 小草變得太會做菜 也是一種困擾~呵呵
  • yastudio
    2006.09.06 21:41:32
    B2
    這種沒根的感覺是正常的啊! 因為我們的家在天上啊! 我住這,也常覺得不太踏實, 還好有個家,覺得好多了! 等我們回天上, 就不再覺得住在木筏上啦! 雅
  • Eileen
    2006.09.05 20:25:58
    B3
    小熊 我是從Angel家知道妳家的 因為我也很喜歡烹飪 可是我不會做點心 看到妳那麼能夠 讓我好羨慕啊 結果發現上面的2個留言也是我的朋友耶 我也是基督徒 很巧吧 妳為什麼取名小熊呢 我想妳很喜歡小熊的玩偶吧 我也是喔 所以我們都是小熊一族 哈哈哈 路過妳家 來跟妳說聲嗨 我住在美國加州喔 Eileen,
  • janicism
    2006.09.05 20:17:47
    B4
    我現在肚子超級超級餓啦~!!!!!!!!!!!!!
  • 塔塔
    2006.09.05 19:56:12
    B5
    挖 我好喜歡糯米喔...天阿... 好想要去金玉滿堂 買一個竹桶飯
  • spot
    2006.09.05 17:28:28
    B6
    Dear 小熊熊 好好吃的糯米飯 好可口的八寶冬粉粉 能吃到的人真幸福捏 =^.^= 很喜歡"心在那裡,家就在那裡"這句話的spot ^.^
  • joy4love
    2006.09.05 17:22:47
    B7
    我看到有人用“香菇”做菜囉!!!!
  • yi2yi2
    2006.09.05 13:21:53
    B8
    好大的花枝啊! 油飯、冬粉我都愛。 我也要跟小熊同一國, 擠在同一個竹筏上, 就像油飯一起擠在花枝裡,圈得緊緊的。 依依媽咪
  • 莎莎
    2006.09.05 11:04:38
    B9
    親愛的小熊熊 我們永遠都是同一國的^^
  • ikai123
    2006.09.05 03:46:09
    B10
    Eva 哈哈 我家先生如果有感覺妳家先生的一半幸福就好啦~~ 你也是手藝一級棒的耶!! grace 包伙好啊 我很歡迎人家來作伴啦 哈哈 包包 謝謝 小薯 說的好 問題是不會有這種無界線存在的 人傾向物以類聚 異性相斥 這是天性 或許真只有外星人來時 我們才會在一起吧 ziemonho 謝謝你的誇獎喲 Shirley 謝謝你的誇獎喲 曉鈴 謝謝你的誇獎喲 macaron 謝謝你的誇獎喲 mabel 是的 有些這裡的華人還是被不公平對帶的 當然不是所有人啦 小可 謝謝你願意了解我的心情想法 有時實在很迷惘呢~~ 好煩~ milla 這小菜好吃好吃哟 自己作一點都不難捏 炒一炒而已啊 呵呵 丹尼蘇 嘻嘻 真高興你喜歡 優等生也喜歡這個哦~ 肉肉的海鮮  香香的糯米啊~ 我也是一陣一陣的有時就有這種情緒 有時真不懂會什麼人要往國外跑 注在自己國土是最好的 我們這裡的印度人  巴基斯坦  華人 都還是各自成群 人是不會融合的 硬要攪在一起只有徒增問題而已 我很煩 木筏已經夠小 還要互相推擠下水 我快淹死了~~ 豬豬 豬豬不愧是美食大師 見多識廣 我想這用魯的味道一定更好 只是怕放進滷汁 水會浸入糯米飯 這樣好像會太濕呀 這八寶冬粉很簡單 但是就是好吃 加點肉也不錯吧 gracelee 這是少了一個住在自己家的感覺吧 你們會在此長住嗎? 安妮 其實有些人不住國外 也是有種沒有歸屬感的感覺 不一定要出國才會這樣吧 這種心情很難說 唉~~ 邦妮 妳說的讓我很心安呢 是啊 我是台灣人 真希望這個假期可以結束了啊~~ 小熊
  • tiger33
    2006.09.05 02:38:11
    B11
    小熊,別洩氣, 我也常被罵「外省豬」, 說自己是中國人時, 還得擔心磚塊飛過來! 看來,在世界大同來臨的那一天之前, 我們都是失根的蘭花! 花枝和油飯,都是我的最愛, 昨天去義美,買了一堆零食, 竟然沒注意要買義美油飯, 今天鐵定要去買。 雖然沒又你那麼會配色, 我也可以想像:這就是小熊做的.... 這就是小熊做的....這就是小熊做的....
  • 小鬼
    2006.09.05 01:57:35
    B12
    哎呀!我留言留錯地方了啦! 留在你另一個 法式千層可麗蛋糕 那了啦 不過, 還是 滴,滴,滴,滴,滴,滴,滴,滴....... 小熊~ 又聽到我的口水聲了嗎?? 口水鬼
  • bunnylinn
    2006.09.05 01:31:52
    B13
    很漂亮的糯米盒呢!原來旁邊是花枝阿!真可愛 小熊當然是屬於台灣啦~你只是剛好跑到國外去度一個長假罷了~ 此外,我家又辦活動囉~趕快來看看
  • HankAnnie
    2006.09.04 17:07:42
    B14
    哇~ 我最喜歡糯米的東西啦!! (似乎沒有什麼不是我最喜歡的!!^.^|||) 小菜感覺很清爽ㄋㄟ 看了好餓喔!! 失根的蘭花 這種感覺實在很難體會 但是感覺很悲傷呢 到哪裡人家都不認為你是那裡的人 好沒有歸屬感喔 好像不論怎麼努力 其他人還是會不小心想著..唉~你這個外國人
  • gracelee0708
    2006.09.04 15:24:48
    B15
    這兩道菜都很開胃也很下飯 我現在住學校宿舍中, 也沒有自己廚房,簡簡單單吃.. 「什麼都不是自己的」 這感覺..唉..
  • ritaray
    2006.09.04 15:13:37
    B16
    好特別 這道花枝糯米盒是用蒸 之前吃過都是用滷 做法跟這道很像 不過塞好糯米飯用牙籤固定花枝封口 用滷汁滷花枝 小熊這道賣像比滷的要好看 八寶木須冬粉光想像就知道滋味好
  • macaron
    2006.09.04 14:45:03
    B17
    好精緻的料理,待客用這一道肯定沒錯!!
  • 丹尼蘇
    2006.09.04 11:22:52
    B18
    喂,愛麗蘇,快來看快來看 (丹尼蘇轉頭,手一直指著螢幕) 這..這..這..這.. 這個好吃,什麼時候我們也煮來吃? 小熊說的這種沒有根的感覺,我很能理解 像我一陣子這種情緒就會跑出來擾亂一下 feel I am in a foreign land 過後又好了 feel I am home... 感覺是很個人的,很難捉摩 這時候神的話語常常能給我力量 還有重點是我們一家子都在同一木筏上 幸福辛苦我們都一起過 我在down的時候,愛麗蘇都會來給我梭一梭 然後我就又好了,呵呵呵呵
  • milla0820
    2006.09.04 11:07:11
    B19
    還好我今天的晚餐是油飯, 多多少少可以解點饞!! 可是看到那小菜.... 忍部住吞了好幾下口水呢~ 好想包在荷葉餅裡吃吃看!!
  • 小可
    2006.09.04 09:48:22
    B20
    小熊,雖然沒有離鄉背景, 但我想你說的感覺我懂, 划著木筏...想找到那個能停泊的地方.. 帶著一絲淡淡的憂愁..... 這兩道看起來好讚, 尤其這小菜,夏天尤其開胃可口, 就先收下了,找時間來試看看... ^^
  • 曉鈴
    2006.09.04 08:38:37
    B21
    小熊的料理又好吃,配色又漂亮
  • mabelchong
    2006.09.04 08:25:44
    B22
    哦~~ 估不到華僑受到那麼大排擠, 紿終生於自己的國土是最受重尊。 小熊手藝都一級棒, 單看已經令人口水流不停。
  • Shirley
    2006.09.04 06:31:44
    B23
    小熊, 好像新年糖果盤, 而且用來招待客人, 增加了客人胃口, 麻煩要加多幾位~~
  • ziemonho
    2006.09.04 06:18:48
    B24
    小熊的菜真的很吸引呢!
  • 馬小薯
    2006.09.04 05:40:25
    B25
    什麼時候大家才能異口同聲說:我們是地球人 什麼時候人類彼此的界線才會時。。。 (該不要等到外星人來侵略地球的那一天吧)
  • lihulihu
    2006.09.04 04:37:33
    B26
    小熊做菜真是色香味俱全, 好棒! 包包
  • ccookk
    2006.09.04 04:36:08
    B27
    這麼高級的糯米合 我好愛啊 還附送小菜 我真的要到小熊家包伙了 拜託 收容我啦 小熊/說的那種的感受 grace也懂 在國外,我們永遠都是外國人 grace
  • Eva
    2006.09.04 03:57:07
    B28
    哈哈,真開心呀!我是第一個,而且小熊的兩道菜我都喜歡,若果我有小熊一半的廚藝,我家 先生就幸福囉!呵呵!