一盤菜，能有多少心情？
很久沒有好好上菜，就像很久沒有好好整理自己的心情，
在台灣的日子，是豐富又多采多姿的，不像在英國的生活，許多的變，
只能從小小的廚房，從我不太大的手心編織交錯出來，
廚房裡可以編織故事，許多的心情，就放在那盤菜裡面…
在台灣，卻像是從這個花花世界中，擷取食材與各種畫面，放進我心中的菜藍，
在我可能又安靜的回到廚房一角的時候，我要把這些我收集來的色彩，
慢烹細煮的，再放回鍋中，攪拌成一盤我想念畫面的菜，
那個時候，我會一口口吃掉，記憶中的畫面，讓我在現實生活中，
可以成為力氣的源頭…
我要吞掉眼前的綠，狂飲手中瓶子裡紫色的河水，吸飽夜色路燈的銀光，
我要吃撐著…
還要抱著，打包、壓縮出一方沉甸甸的棉被和枕頭，在走的時候，回去的時候，
可以攤出一方溫柔的月色，讓我每夜在其中安心的入眠…
我愛的花椰菜，有深紫的顏色，我會把他摘回家，種在後院，長成一株大大的樹，
當我有心事的時候，我會對著花椰樹洞說話，一邊說著，我知道他會懂，
再摘下他做成一小盤菜吃掉…
那會是一盤，滿是心情的菜…
是啊，一盤菜，能有多少心情呢？
又有多少人能懂？
------------------------------
今天這盤菜很簡單，卻能在一盤簡單的菜中，吃到香脆的培根與馬鈴薯，
還有吸滿培根香味的清甜花椰菜，簡單的菜，無盡的豐富。
材料：
煮熟的馬鈴薯一個切塊
4片培根切丁
綠色青花菜或紫色花椰菜適量
高麗菜切絲少許
作法：
1.鍋中放少許油，煎香培根，放進馬鈴薯煎至金黃撈起。
2.放進花椰菜入鍋中，加小半杯水煮乾，入高麗菜絲炒軟。
3.放回所有料，拌勻即可上桌。
