奇異果這好物在夏天實在要多吃兩顆！
然而大家一般都將奇異果做為甜點的配角，我在這裡跟大家分享一個放了很多奇異果的甜點，
非常好吃，又因為加進了不少奇異果，所以也降低了甜點的份量，
此外，還有一個很重要的訊息就是奇異果是很特別的 『真實熱量』！
那什麼是『真實熱量水果』呢？
就是食物卡路里量低，而身體需消耗更多的卡路里來處理他們，而所被身體吸收的卡路里低於食物本身的卡路里。
比如說，100大卡吃進身體後，身體需要花上25大卡來消耗，所以實際被身體吸收的只有75大卡。
所以，吃奇異果不但有這麼多的好處之外，還真的是減肥期間的好食物哪！
話說奇異果加入甜點裡面不但可以降低甜點的熱量 (奇異果的熱量100克只有57-68大卡！)
而且還是低GI的水果，這香甜的水果就算是糖尿病病患也可以食用~ 但還是要加以控制喔
美眉常見的嗯嗯不順吃了這味也會很有感覺喔!!!
(後來查了一下，原來是奇異果含有膳食纖維可以幫助腸道蠕動，促進排便順暢。
還有奇異酵素可以促進消化，飯後我最愛來份甜點，吃甜點又可以幫助消化，真是一舉數得)
接下來， 我這款乳酪蛋塔，基本上也是乳酪蛋糕的。只是我用了蛋塔皮來取代一般的乳酪蛋糕底，
這樣做起來變得簡單許多，
我還用了鳳梨當底，這下連餅皮都不需要了，
不過，當然是蛋塔皮的更好吃，只是用鳳梨底的熱量應該是低些的。
也降低了奶油乳酪的比例，並且加入了優格和雞蛋，吃起來一樣濃郁好吃，可是卻又清爽許多。
我這款乳酪蛋塔還加了檸檬汁和檸檬皮，所以非常清香，
因為自己要吃的，更不惜工本也加了真正香草夾的香草籽，所以整個的風味提昇五倍！^^~
做了這款甜點給螞蟻人吃，一下子就嗑掉三個～
呀！還好很多是奇異果，這下吃甜點也稍微放心了些，
最少自己做的加了什麼是自己知道的，很放心囉！
材料：
蛋塔皮10個（烘焙材料行有售冰凍的）
餡料部分：
奶油乳酪250g（放到室溫）
砂糖60g
鮮奶油50g
有機雞蛋2個
原味優格100g
一顆檸檬汁和檸檬皮（只要皮綠色的部份）
香草莢半根
頂面水果：黃金奇異果和綠色奇異果共四顆去皮切丁
作法：
1. 烤箱預熱170℃，烤箱中放一杯熱水，將香草莢切開，刮出香草籽
2. 將內餡部分的材料一起按照材料順序攪拌均勻。
3. 將塔皮戳洞
倒入塔皮中至八分滿，入烤箱烤10分鐘,,悶十分鐘後取出，徹底放涼，入冰箱冰至冰涼
4. 在塔上放上切丁的奇異果，以篩子灑上糖粉即可完成。
