在台灣做點心，常感覺不方便的的就是我的很多烘焙工具都不在身邊，
因此做任何東西都要用最克難的方式做好，
比如我現在就沒有磅秤，所以也想出一個可以代替的方法，
其實並不難，只需要用一個200g容量的優格的盒子就可以做喔...
配法真的很簡單，份量也好容易記！
使用的材料如下：
盒子容量：200g優格盒子
半盒原味優格
半盒鮮奶
半盒黑糖
1個蛋
1盒低筋麵粉
1大匙泡打粉（可酌加1/2小匙蘇打粉）
作法：
將以上液體材料拌勻，加入粉類再拌勻即可。
不鏽鋼鍋中火預熱，薄抹一層油，
在中溫的狀況放下一小匙麵糊，
待表面冒出小泡，立刻翻面，熄火
利用鍋中餘溫將小鬆餅煎熟，即可取出。
我配上奶油乳酪和整顆草莓醬，跟黑糖的香味融合成特殊的風味，
小迷你鬆餅鬆軟又有些彈性，從做好到上桌大概不到十分鐘！
作法極簡便，餅本身也一點油份都沒有,
大家不妨試試看喔！
