馬斯卡彭黑苺起士慕斯凍
又是這個微涼的十月了，每年接近雙十節時，總會想起一個不再想念的人，
和綻放在黑色夜空中，絢爛逬發的金色煙花…
高中三年級那年的最後暑假，我不例外的，
又報名參加了每年必到的救國團辦的「自強活動」，
那年八月去的，是花東五天四夜大縱走，目的？
當然囉，除了大人期待的「鍛鍊年輕人的體魄、磨練意志力」外，
在那個情竇初開，所有的味蕾都張開等待著品嚐戀愛的年齡中，
去這個「自強活動」，自然～
是「自立自強物色一個能陪著一起不枉青春一場的男主角」囉……
嘻…
懷著嘻孜孜的心情，整理好五天要穿的花花衣後，就興奮的揹著大土包包，
不優雅的大步踏向那充滿可能的旅程~~
記得那次健行，在第二天的早晨，我們慣例的要升旗後，
才開始一天的行程，在那個帶著薄霧的花蓮峽谷中的清晨中，
我看見一個負責升旗，穿著粉紅色恤衫的男孩，他白淨明亮的臉，
還有他的臉頰，在朝陽中映出的金色線條，很快的就吸引了我的注意。
在餘下的幾天中，小熊一直從好遠的距離觀望他，
看他總像隻花蝴蝶般，穿梭在俏麗群花中，
幾天下來的赤陽照曬下，自己的臉也像被木炭薰過，暗淡下來……
那時看著鏡子中的自己，只覺得自己像棵被抹髒的小野草，
遠看著那隻飛來飛去的花蝴蝶，心裡充滿自怨自哀，
蝴蝶，是永遠不會停留在草上的，更何況，是棵泥巴草…
一直到健行結束，泥巴熊始終沒能和粉紅蝴蝶說到一句話。
一直到九月底，和我一起去參加健行的女同學跟我說，
她在那時認識的一個男生，要邀請我們一起去玩，就約在國慶日那天。
十月十日早上，我到了集合的地方，竟然，看見了那件眼熟的粉紅衫!
再仔細一看，是的，是那白淨的臉，和那黑框眼鏡!
我那時真的好開心，沒想到又能再見到他!
我們那時決定先到溪邊玩，一夥人就必須由有騎車的人載沒車的人，
那時並沒有固定誰載誰，大家也就換來換去，也藉此彼此認識。
路上，小熊終於有機會和他說說話，大家也不再陌生了，
他很愛開玩笑，在人群中也很活潑，是個很開朗的男孩。
晚上吃過晚餐後，大家要一起去河堤邊看國慶煙火。
那時，正輪到那個我喜歡的粉紅蝴蝶載我，
於是，有些不安，有些擔心的，就坐上了他的車，
不安，是因為泥巴熊預想，並不認為蝴蝶會喜歡黑黑草，
擔心，是因為怕自己會露出生澀的拙態，讓自己顯得更惶恐傻氣，
知道、也很氣自己在面對自己喜歡的人面前，
卻總會因為對自己的不滿意而沒有自信，反而總是會更加變得一點都不可愛了……
到了河堤，本來一部分人在路上也早走散了，少數幾個也因為河堤邊人山人海，
我們也和其他人沖散了，只剩下我和他，
我們擠在人群中，想找到一個好地點可以坐下來看煙火
他為了怕我被人沖走，只好緊抓著我的手在前面撥開人群走，
那時雖然覺得很害羞，但心裡仍有一些甜絲絲的興奮，
畢竟，我是喜歡他的呀！
但是那時也對他有些抱歉，
心理一邊想：「他一定覺得自己很不幸，跟他一起走散的，竟不是一個小美女，而是一隻小黑熊~~」
好不容易，我們找到位子，
他仍一手牽著我，另一隻手為我在地上鋪好墊紙，拉著我的手坐下來。
於是，一直到十月的煙火開始施放，他都沒有放開我的手……
那年十月煙火的樣子，已經記不太清楚了，
只知道那是我生平第一次看到這麼燦爛，這麼炫目的煙花，
一朵朵的，奇妙的，開放在黑色為底的天空中，
我們那時沒有說太多話，只是一起為天空綻放的煙火而驚嘆著，笑著，
隨著煙火愈到尾聲，愈精彩時，那隻握著我的手，也抓的更緊了…
那天結束時，我穿著他的為我披上的他的外套，他慢慢騎著車送我回家。
一段青春的戀情，就從十月十號，開始了…
於是，每年的十月十號，就是小熊的「初戀紀念日」
緬懷那段曾經絢爛的青春，
想念一下，那個已經在生命中消失好久的男孩………
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馬斯卡彭黑苺起士慕斯凍
這個甜點，用了自家產的黑莓和杯頂的草莓果凍製作而成，
苺子，總是象徵著戀愛和情感的，
杯上的小花是自己種的香草所開的花，花形很可愛，
粉紅單純的像十七歲，
於是，就以這個甜點，紀念這個初戀的故事。
這個黑苺馬斯卡彭提拉米蘇，非常非常簡單，製作時間五分鐘，
口味和滿意度百分百！
馬斯卡彭起士(mascarpone)，是義大利式的新鮮軟乳酪，味道清爽卻奶香濃醇，
做簡易的提拉米蘇只需用少許糖，莓類或其他水果一起打勻，
入冰箱稍凝固，就是最簡易的慕斯杯了。
吃的到新鮮軟乳酪和水果的原味的。
馬斯卡彭黑苺起士甜點
馬斯卡彭起士250g
黑苺(或草苺、芒果等)150g
砂糖40g(請自行調整)
作法：
1.將起士、砂糖先打勻，再加入水果稍微拌勻即可。
2.入冰箱至凝固變硬。
3.取出放上調好的市售草莓果凍粉或塊，入冰箱凝結即可。
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