[蘭心系列]員山.大礁溪農場-DIY紅心芭樂冰淇淋

蘭情農家心體驗當日活動，下午安排參觀了枕山村的休閒農場，在參訪了波的農場之後，一行人轉往大礁溪休閒農場。聽到大礁溪別以為是宜蘭縣的礁溪鄉，其是這是員山鄉的一個地名。

大礁溪休閒農場是枕山村休閒農場之一，農場主人與水土保持局台北分局合作，提供自有的私有地，合作開發成綠草茵茵及有著清澈湧泉的美麗小公園，讓附近的居民也享有絕佳的休閒場地。

特別的是將宜蘭特產的紅心芭樂、金棗、溫泉番茄等新鮮果粒，打成果汁，再加上一些冰淇淋粉，以製成水果冰淇淋。當天現場製作約２０分鐘就作好了一桶紅心芭樂冰淇淋，由於不添加任何防腐劑及人工色素，加上香氣濃郁，口感細緻非常好吃。

有製冰DIY的活動（1人/250元，須一星期前預約）限6人以上的團體，邊玩邊吃。

..............................................................................................................................................

以下資訊，引用自大礁溪農場首頁

農場主人的話:

大礁溪農場的理念----
因為離不開這裡，所以想使這裡更好。我們不願放棄這塊有感情的土地，也無法移植這土地上的一草一木，去過我們餬口的生活.....。
我們堅持只用自己果園的金棗，堅持天然的〝上好〞的原則，不添加防腐劑.人工色素及香料，因為自己看得到，所以放心、安全....。好吃的金棗DIY產品, 有蜜汁金棗、金玉滿堂果醬、黄金切片果粒、翡翠金棗....！味道超讚......