[邀文]高纖豆漿鍋、米漿湯圓輕鬆做‧光泉植物奶

常來部落格逛逛的老朋友大概都知道，我跟東尼是小火鍋的愛好者，時不時到處吃涮涮鍋是人生一樂，除了傳統的昆布高湯、大骨高湯，現在也有很多店家推出特殊湯底，像是番茄、味增、牛奶火鍋之類的，讓湯喝起來有不同風味，口感更豐富！

其實有些簡單變化在家就能輕鬆做到，像是這回應光泉植物奶之邀，將"光泉燕麥高纖無糖鮮豆漿"入菜，無論是市售的火鍋料、或是簡單採買的菇類、玉米、青菜加上肉片，很快就能完成這道豆漿小火鍋！

我用很保溫的小陶鍋，先放半鍋昆布高湯煮沸，把耐煮的高麗菜、芋頭、南瓜、黑木耳等先下鍋，約五至十分鐘待食材熟透，接著酌量倒入光泉燕麥高纖無糖鮮豆漿，等到快要沸騰時，就可以加入綠色青菜跟豬肉片，肉片熟透後試味，加點鹽(視高湯原有鹹度調整)、白胡椒粉就可以開動囉！

因為豆漿沸騰容易"冒"出鍋來，烹調過程要小心看火，其他沒有特別訣竅，喜歡吃的食材都可以放，自由組合！

豆漿小火鍋清爽中又添了濃郁口感，好吃之外也很健康，因為光泉燕麥高纖無糖鮮豆漿對食材把關，資料上有註明是以通過加拿大官方"IP認證制度"的頂級非基因改造黃豆現磨而成；另外還添加了燕麥、菊苣纖維，對於腸道有助益，當然也有豐富的植物性蛋白質跟優質大豆異黃酮，因為無添加糖，除了直接飲用，拿來變化入菜也很適合喔！





另一款光泉薏仁糙米漿的瓶身寫著"有料"，顧名思義真的有添加薏仁與珍珠麥顆粒，但是不會太大顆用吸管不好吸，也不會太硬嚼得嘴酸，這是光泉第一款添加顆粒的糙米漿，除了傳統米漿原料白米、花生細磨之外，多了飲用的樂趣與口感！

不過這次我不只有直接喝它，也把加好糖的薏仁糙米漿當成一款濃醇的甜湯湯底，加入芝麻湯圓！有些朋友重養生喜歡熱熱吃當然沒問題，但熱的大小湯圓加入冰的米漿裡，特別彈牙Q口，芝麻香加上花生香很搭！超簡單快速的甜湯不但立馬就能完成，改放芋圓、地瓜圓也很棒喔！

提醒想去買來喝喝看的朋友，即日起至2013/8/31前，只要憑購買光泉植物奶任一產品，至http://plantmilk.kc-foods.com/20130615/網址登入發票號碼，就可以參加"夏日健康好豆陣"抽獎，有機會抽中現金1000元及新HTC One手機！所以大家不要忘了"以小搏大"一下！！

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