幾日前經過樂華夜市，愛吃鬼抬頭看見一塊新招牌，這間二樓店面是幾年前我在台南吃到的牛肉火鍋嗎？府城火鍋醉迷人～永林
回家查了臉書，確認這正是台南永林新開的分店耶！
愛吃牛肉、愛吃火鍋的我們，一開幕就奔來試試！這每日現宰的溫體牛肉在南台灣才容易吃到，價格比起進口貨要來得貴一些，永林的牛肉每天從善化搭冷藏車上台北，每月成本要多上十萬，可是這本地牛肉的鮮美，多吃幾回會迷上啊！
牛骨蔬果高湯標榜健康天然，連鹽都是請客人自行加入，一開始覺得湯頭淡淡然，但會隨著牛肉多涮幾片後越來越甘甜，而且經我們"人體實驗"真的多喝也不口乾舌燥，手切牛肉由老闆親自操刀，照片中的一份台灣手切牛肉是290元(目前開幕八折)，老闆可能怕客人覺得少，還特別來解釋跟台南份量一樣喔！但是我知道愛肉的人一人涮一盤也是遠遠不夠，只能說好品質當然也會賣得好價格啊！
海鮮也是永林的強項，點了店員推薦說本店受歡迎的蒜頭煎活凍小卷，鮮度很好很香口，應該配"飲料"非常適合啊！
永林綜合料理 台北永和店 http://yonlin.com
新北市永和區永和路一段116號 (02)2921-6810 17:00 - 1:00
夏天也要吃小火鍋！
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