三天三夜燉好湯‧七十二牛肉麵

關於吃這件事我比東尼關注得多(哈)，所以通常都是我說要吃那家餐廳哪家小店，倆人就一起跑得挺勤，不過這次一直只聞其名的七十二牛肉麵是東尼帶我去的，因為喜歡花干跟簡單的老派陽春麵，所以成了他偶爾想吃麵的午餐飯堂.....

這次還是選了有著清爽豆芽、蔥花跟酸菜的古早味陽春麵，配上多了個鳥蛋的入味花干，但我當然要一嚐紅燒牛肉麵囉！

七十二牛肉麵門口有三個大鍋，據說一碗好湯要費上三天三夜！一上桌先喝口湯，不鹹不膩的濃郁湯頭喝得出慢燉的火侯，配上我愛的標準版牛肉麵麵條實在很精采，硬要挑剔，就是小塊小塊的牛腩雖然也好吃，還是有些不太過癮，厚厚的牛腱心比較合口味哪！

如果胃口好，可以點一份也是招牌的眷村炒滷味嚐嚐，大小豆干、豬頭皮、滷蛋跟花生等炒得香噴噴，不過有點油膩，喜歡清爽的還是選花干吧！

七十二牛肉麵除了東西好吃，還有一些服務也讓人印象深刻，其一是老屋店面並不大，假日生意好，但店家寧可讓客人門外稍等，似乎也不安排併桌，其實跟陌生人緊挨著吃飯也是有點尷尬，不併桌這樣好貼心！另二是店家注重鮮度，小菜、酸菜等食材沒用完也不放隔日，我想跟坊間的店家大不相同呢！

還有一個特色，就是買一張50元的花干卡，就可以每次用餐都送一份30元的花干，這優惠對熟客來說可真是超級划算的吧！？

冬天吃麵覺得特別舒服，下次要吃清燉牛肉麵！


七十二牛肉麵  台北市建國南路一段186號   02-2752-5970   11:30-21:00 周一休

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