[試用]火鍋熱炒皆宜‧飛利浦Philips智慧變頻電磁爐

大家的家裡應該都有電磁爐吧？

但是通常都是冬天拿來熱湯、吃火鍋之類，並不算太常用，像是我家有台舊款的電磁爐，也不知道是原本的功率不夠還是用久了，連用來煮火鍋都嫌熱得太慢，得上瓦斯爐先煮個大沸騰、食材都煮得差不多才端上桌，只能涮涮肉片，總之這樣吃火鍋也嫌不夠過癮呢！

這次體驗的飛利浦Philips智慧變頻電磁爐火力就大得多，而且一打開外盒就讓我眼睛一亮，是漂亮的鏡面黑，簡直就可以當鏡子照了呀！

了解了產品介紹，才明白這鏡面使用的可不是一般的強化玻璃，這款飛利浦智慧變頻電磁爐選用的是"頂級微晶玻璃"，所以整體的質感很棒，而且這款微晶玻璃材質除了漂亮、密度高不易破碎之外，就算真的那麼不小心摔碎了，碎玻璃會呈現圓角的顆粒比較安全喔！

這款面版除了好看、耐用又安全的之外，我覺得鏡面很好清理耶，就算烹調過程中難免滴了一些湯汁，輕輕一擦就乾淨了！有了漂亮的面版，Philips智慧變頻電磁爐與時俱進，搭配的是感應觸控式界面，操控起來很靈敏，對了，它還有安全鎖功能，家中有小朋友或是怕操作時不小心碰到按鍵，有安全鎖就很方便！整個產品的外觀也更簡約時尚，跟哪種室內裝潢都很搭！

因為有預約、定時的設計，這次煮了竹筍排骨湯就用得上，先設定了30分鐘，等設定時間到了再視狀況延長時間，因為有功能鍵的選擇，直接選湯／粥的功能就OK！

竹筍排骨湯是到時令湯品，材料與做法很簡單：三支筍子切成滾刀塊，放三塊汆燙過洗淨的排骨，小火慢煮四五十分鐘，加點鹽就完成了！

煮像是冬瓜、大黃瓜這類容易熬煮過頭的湯品，有了定時功能就不怕忘了關火而煮過了頭！






這台電磁爐的火力比以往的電磁爐更大，連"煎炒"功能也有，所以這次我還做了一道蒜香時蔬！

食材：任選一款鮮菇、玉米筍、青豆莢、大蒜(此次我是用蒜味油所以可省略)

做法：以"煎炒"模式熱油，爆香蒜末，放入時蔬拌炒，調味只需要鹽跟微量的糖！如果喜歡白胡椒粉也可以撒上同炒！食材熟得差不多就可以熱騰騰上桌，簡單好吃的一品！

現在都會區的房子坪數偏小，很多單身貴族或是夫妻都是住在套房裡，嚴格來說沒有獨立的廚房，但是用電磁爐也可以輕鬆烹調，不一定只能煮水煮泡麵，只要有了這款Philips智慧變頻電磁爐，熱炒的菜也能做了喔！

冬天的腳步近了，接下來使用電磁爐的機會一定會變多，推薦給沒有廚房及想換電磁爐的朋友！

更多關於 飛利浦Philips智慧變頻電磁爐