夜市裡吃徐州菜‧徐淮人家

夜市裡吃徐州菜‧徐淮人家
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夜市裡吃徐州菜‧徐淮人家
夜市裡吃徐州菜‧徐淮人家
那時因為家人在江蘇工作,每年去旅行、小住的機會很多,江蘇幾個知名城市當然都拜訪過,不過這裡提到的徐州我就從未去過.....

歷史課本裡的"徐蚌會戰"應該是我們台灣人聽過這城市的少數機會吧?

來自徐州的老闆娘在遼寧夜市裡開了這家小館子,賣起了正宗家鄉菜,最近還上了美食節目,其中這道"羊蠍子"是店裡招牌菜!因為娘家不煮,我吃羊肉是跟東尼相識以後的事,但從習慣到喜歡羊肉特有的味道,其實也像打開一道美食之窗,這道羊龍骨去了羶味,用大量辛香料滷透後爆炒洋蔥、香菜、芹菜等佐料才上桌,味道濃郁,下飯又下酒,這類乾鍋菜本就能也能加湯加麵(其他菜色也有煮成火鍋的),這天吃得過飽,改成了打包!

另一道地鍋雞裡除了剁成小塊雞肉與白蘿蔔,還有一片片的扯麵片也很滑口好吃,湯頭非常讚!而蒜爆魚口味重、油也重,但滋味多重魚肉也鮮嫩,很合大家口味!

涼拌豬耳牛肚、涼拌皮蛋等冷菜做得也不錯,滷水花生也好吃!只是當天最後加點的醋溜土豆絲跟煎餃反而比較不得我心,前者調味稍嫌不足,後者雖然香,但餡兒好像比較油,加上已經吃飽了所以更不覺美味了吧!

因為是無菜單料理,所以也無從得知單價,結帳加了酒水五個人結帳快三千,該說不算很貴也不能說便宜.....菜色大都很好吃,有機會還想再試試老闆娘其他拿手菜!只是生意很好,要記得訂位啊!

徐淮人家   台北市遼寧街45巷2號  (02) 2751-4325
夜市裡吃徐州菜‧徐淮人家
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夜市裡吃徐州菜‧徐淮人家
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我要留言:
  • A
    2012-06-04 08:20:09
    吃完包包跟衣服一整個都是味道,太小看砂鍋的力道了。 (doh)
  • vivialwaysin
    2012-06-01 05:23:19
    地鍋雞看起來超吸引人的
    版主回覆 2012-06-03 14:18:18
    地鍋雞好吃耶!羊蠍子也不錯~這兩道果然是招牌菜!
  • evachiu66
    2012-06-01 01:13:24
    是不錯吃,但味道都很相近 讓人二訪的動力及食後感沒那麼強烈
    版主回覆 2012-06-03 14:17:45
    我是覺得那天吃到的每道菜味道不算太相近 不過每桌上的菜都很相近耶!