最近跟東尼陷入公私兩忙中，這天又因為眼睛過敏看眼科去，相約在中山站碰頭已經八點多了，東尼的公司曾在附近，熟門熟路的帶我到中山北路郵局巷中的小店吃晚餐......
原來是大名鼎鼎的福大蒸餃館....
曾上過很多寫給觀光客看的台北觀光指南，所以聲名大噪的福大，晚上八點多時仍擠滿了上班族，跟許多傳統小吃店一樣，廚房在前頭，得擠過窄窄的走道到後方座位區去，點了食物服務人員會給張黃色利貼，送菜時有個憑藉.....
福大也有麵食，但是招牌蒸餃比較吸引我，兩人都來一份蒸餃跟酸辣湯，調了醬油、白醋、蒜泥、辣椒油當蘸汁，等了一會兒熱騰騰的送上，小心咬下，皮的厚薄剛好，細緻的餡沒有肥肉末又多汁，吃來口感相當舒服，尤其不帶豬肉腥，連一向不特別愛餃子的東尼也吃得開心......
酸辣湯不酸也不辣，當然可以自行加味，但對我來說芡下有點重、香油味也太濃了點，不是那麼合我口味......
除了各式小菜，福大也有俗稱辣菜、也就是辣味的高麗菜泡菜提供客人佐餐，有點餓過頭的我小嚐後真的胃口大開呢.....
速速的用價廉物美的好吃蒸餃熨燙過飢腸，簡單的晚餐讓人滿足.....
福大蒸餃館 台北市中山北路一段140巷11號 2541-3195
