最近我娘家出現了好吃蘿蔔糕，假日傍晚阿嬤就煎上一盤，秋風掃落葉的吃，極為過癮.....
尤其要沾上蒜蓉醬油，來點辣椒更讚.....
非常軟嫩的口感，跟市售的、早餐店吃到的，又大大不同，細細煎出脆皮，好香......
哪買的？妹妹的好朋友周美眉的媽媽做的喔......
家庭主婦們也許會偶爾心血來潮，不怕麻煩做點蘿蔔糕吃，但是自家製的難免經驗不夠，有時太硬有時太濕，有時港式口味料又貪心放得太多壞了口感平衡，周媽媽的怎麼每次都完美啊？
我妹笑說，因為周媽媽是專業的嘛.....原來周媽媽在社子市場經營素食小吃，難怪手藝這麼好！
台式的蘿蔔糕是純再來米磨製沒有加粉，加上細細的蘿蔔絲蒸成，口感很素雅，軟到阿嬤嫌用中式炒鍋煎得不夠美！沒關係呀，好吃才重要！港式的有香菇、肉燥、蝦米、油蔥，但是口味仍是很清爽，我帶了一塊回家吃，不想開火油煙大，蒸了吃淋點甜辣醬就好美味.....
我問過了，蘿蔔糕是客製化商品，平常去周媽媽店裡也沒賣的，但是台式的一斤才賣四十、港式的五十五元，我覺得很便宜呀！無添加香料色素及防腐劑，保存期限只限五天，真的很"家常"，聽說周媽媽連年糕發糕也會做，今年過年準備讓家裡長輩不用張羅糕類，就讓專業的來吧！
想吃蘿蔔糕得兩天前預約，因為不是專業宅配的店家，也只能去店裡自取喔.....大台北快遞可達的區域，可以付五十元不等(但是沒有冷藏需很近區域)讓快遞先生送到家.....
邊看照片邊寫，好饞啊......
圓元來素齋
台北市士林區中正路586巷4號一樓 社子市場 11.30~15:00 17:00~21:00
請洽 88114785 周媽媽
