有些店家聽聞已久，可是總沒有機會或動力一訪，就像這家無雙牛肉就位在樂華夜市裡，離我家其實近得很，可是直到上周我才跟東尼去拜見一下傳說中的龜毛老闆.......
不過不能催趕、不能只點乾麵青菜、不能喧嘩甚至不能併桌(怕客人會不自在)的老闆這天沒露面，而是由老闆娘跟一位年輕媽媽一起打理，我跟東尼各點了乾麵、牛肉湯。又選了乾拌帶筋牛肉，然後開始慢慢又漫漫的等待.....
大概因為人手不多，我們又是這波客人裡最後入座的，我跟東尼大概等了半個多小時才盼到乾麵先上桌，嘗一口味道還不錯，尤其是蒜味的，比肉燥更好吃.....
牛肉湯是生牛肉片放熱湯裡涮，變色就撈起，湯的部分因為涮的關係有點濁，不過味道真的挺鮮美的，肉片有點厚度口感佳，沾點醬料入口很好吃，不過續湯要加價......小小一碗量不多，一碗一百一的價格是高是低見仁見智，但見食客川流不息，可見仍有很多老顧客欣賞呢！
最喜歡這道乾拌帶筋牛肉，重口味的薑蒜辣椒拌得引人垂涎，肉與筋Q軟不硬，好吃耶.....
對於食物的評價、價格的往往取決於心中那把尺，我覺得貴與便宜不是重點，因為只要好吃，我想再貴的食物都有人願意掏腰包的，更何況幾百元就能買單的小吃攤呢？
如果做好長期等待的心理準備，有興趣的朋友還是不妨來試試.......
無雙牛肉
台北縣永和市永和路一段111巷6弄34號(樂華夜市裡，巷口是蚵仔煎)
