脆皮肉圓‧彰化北門口

脆皮肉圓‧彰化北門口

脆皮肉圓‧彰化北門口
小凡推薦我去彰化一定要吃這家北門口肉圓,為了肉圓還有我跟東尼最愛的彰化名產,我們在去南投埔里紙教堂的路上,硬是在彰化下了交流道,奔去先吃為快!

彰化市區路不算複雜,很快就找到了,週六的過午一點鐘,生意還是好到不行,挺幸運剛好有兩個空位出現,我跟東尼入座後先各點一個大干貝肉圓先........

喝點什麼湯好?我選了我一直很喜歡、但少有店家賣的龍骨髓湯,東尼則選豬肚,這湯品是小盅蒸煮,點單後再扣入碗中,很特別的是碗中還有蒸蛋,應該是在蒸盅裡一起蒸成的,龍骨髓就是豬骨髓,軟滑中帶著特有的濃郁滋味,湯雖看起來濁味道卻屬於清淡口感,跟酥皮肉圓很搭!

豬肚一樣奉送蒸蛋在湯中,熟度恰當,東尼也是一樣喝得很開心.....

一般入油鍋的肉圓都是低溫油泡,講究皮Q軟,可是北門口是以大火油炸,讓皮呈現酥口的味道,非常特別,我一直努力形容那熟悉的口感都被東尼說不像,直到說出鹹酥雞攤的炸糯米腸,東尼才覺得這比喻外酥內軟有點像.....內包瘦肉、滷蛋、筍粒還有一絲絲的干貝,味道不錯.....

脆皮肉圓‧彰化北門口
脆皮肉圓‧彰化北門口
脆皮肉圓‧彰化北門口
一早都沒進食,我們倆再分食一個小香菇肉圓,少了干貝絲其實影響不大,香菇與瘦肉的組合絲毫不遜色,我吃肉圓愛吃皮,東尼則偏愛肉餡,小小顆的皮餡比例好像更剛好,難怪很多在地人都是叫兩個小顆的吃呢.......

彰化肉圓名氣響亮,果然很有特色又美味!



北門口肉圓
彰化市中正路一段494號
上午十一點到晚上七點
在彰化有三家店家都叫北門口肉圓,都是親戚開的。

脆皮肉圓‧彰化北門口
脆皮肉圓‧彰化北門口
脆皮肉圓‧彰化北門口
脆皮肉圓‧彰化北門口
脆皮肉圓‧彰化北門口
脆皮肉圓‧彰化北門口

上一則:小型男的異想世界‧雙聖早餐趴 下一則:許昌街的米粉湯肉圓攤
我要留言:
  • joe
    2008-11-12 16:20:09
    住址打錯了喔!! 應該是"中正"路才對
    版主回覆 2008-11-12 16:35:58
    我已修正~非常謝謝您
  • teainlibrary
    2008-11-12 16:06:45
    對,不好意思,沒寫清楚。 您有機會再到彰化,也可以試試員林的寶斗肉圓,真的很優
    版主回覆 2008-11-12 16:36:23
    好呀~我最愛肉圓啦!!好想吃!
  • teainlibrary
    2008-11-12 14:25:50
    我猜您想說的是阿三肉圓 我覺得北斗肉圓生比較好吃
    版主回覆 2008-11-12 14:37:58
    請問您是回應上一則留言嗎?
  • elaine676
    2008-11-12 12:42:18
    北門口肉圓被生長於彰化的老公評為「彰化肉圓第一」 小顆真的比大顆好吃! 還有一家阿二肉圓也是系出同門
    版主回覆 2008-11-12 13:55:42
    嗯啊嗯啊~小顆比較好吃~別被干貝迷惑~哈哈
  • glia
    2008-11-11 11:08:13
    感覺好微妙喔 找個時間來去試試
    版主回覆 2008-11-11 15:47:22
    跟平常吃的不太一樣~的確很微妙啊~
  • joeyliu
    2008-11-11 06:46:23
    餓餓餓
    版主回覆 2008-11-11 15:46:59
    我現在也餓了捏~嗚
  • edwardho
    2008-11-11 01:59:19
    員林的肉圓還有一種一粒十元的, 小小的,兩口就可以解決。 不過超好吃~ 外婆家在員林、最愛吃肉圓的艾德華
    版主回覆 2008-11-11 15:46:34
    我也好喜歡吃肉圓喔~尤其是Q皮呀!!^&^
  • 豬頭三
    2008-11-10 15:53:50
    以前彰化同學帶我去過 當時吃的感覺是怎麼跟北部差這麼多 多年以後吃了不知道多少肉圓 偶爾回想 這家大火油炸的酥脆感竟然會浮出記憶 挺妙的
    版主回覆 2008-11-10 16:26:05
    對對對~ 就是那種很妙的感覺 其實肉圓跟醬都是大同小異的 就是那大火油炸的酥皮~竟產生奇異的新口感呀~^^