這次台中行，一早南下刻意不吃早餐只喝咖啡，完全就是為了避免到中午還不餓，為了吃，心機還真重啊...噗
本來要去第二市場立食，老闆卻因為一些原因打來道歉取消訂位，幸好小凡又給了我建議，順利訂到這家"和壽司"....當天我們跟V接了小白小凡準備吃午餐，用餐時間是很妙的12:00~13:10，乍聽雖然覺得時間很短，不過上菜頗快，所以其實吃起來並不匆忙.....
點菜大姐推薦了些菜色，像是和牛壽司、不在菜單上的水晶小卷等...份量也會幫忙拿捏，我們很快的點完單，而等待的時間也沒閒著，開始研究桌上兩款醬油的不同，試了試發現特製醬油味道偏甜，還是一般醬油(應該也是日式醬油)比較適合，果然壽司飯已經偏甜，甜上加甜不合適.....
單點的焰燒干貝跟醬香和牛味道都很不錯，尤其是和牛，讓我有吃一個不過癮的感覺.....
水晶小卷應該只有稍稍過滾水，口感很爽脆，盤底有些淡味醬汁，更突顯新鮮的海味的甘甜....東尼直誇好吃！
綜合生魚片鮮度夠，不過沒有太突出，蝦蛄握壽司↓有些可惜，感覺似乎蝦肉太老失了甜味....
蝦蘆手卷不是捲成錐狀，而是像個細卷，我覺得挺好吃的，上桌後動作得快，海苔很容易就不脆了....
大和壽司有十三貫只要280，相當划算的超值之選，一個人吃完應該也會相當飽啊.....
味噌魚湯很好喝，料非常多，而且味噌不搶味，我們點了三碗分食.....
離去前看到因為生意太好，而先切好等待製作壽司的生魚片，隱隱覺得可能多少對味道有些影響，不過這一頓豐富的早午餐，竟然一人只要四百大洋，頓時覺得還是很超值、是家值得再來的好店啊！
和壽司
台中市北區中華路二段203號
04- 22017520
